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更新时间:2023-07-10 17:18:36 来源:YIQ网
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1、材料:瘦肉,胡萝卜,木耳,青椒,姜丝,蒜均适量。
2、将材料洗净,肉,胡萝卜,木耳各切成丝块备用,青椒切成大丝块。
3、将油倒入锅中,至七成热时,下蒜,姜丝爆香,再下青椒稍炒,下肉丝,加少量的盐。
4、肉丝变白再放入胡萝卜,翻炒1~2分钟。
5、将锅中的菜剩入盘子里,放入木耳丝,翻炒一分钟左右,加少量水,煮1~2分钟,将盘里的菜倒入,翻炒均匀,放入盐,鸡精调味即可出锅。
酸辣腌萝卜
主料:白萝卜1个 ;
辅料:盐适量,白醋150ml,白糖适量,指天椒3个 ;
做法:
1、辣椒切成小段;白萝卜去皮,洗净,切成2mm的薄片;
2、放入适量的盐拌匀,大概半个小时左右,萝卜出水后,用手轻轻地把萝卜水挤一下,不用挤太干;
3、放入辣椒、白醋,再放入适量的白糖拌匀,腌两三个小时就可以了。
做好后可以放入保鲜盒或者玻璃瓶里,然后放在冰箱里保鲜,想吃的时候取一些出来吃就可以了。
1、准备白萝卜10个,青红椒20个,盐8勺,酱油4勺,花椒50粒,大料20个,白糖2勺。
2、萝卜去除须子洗净,青红椒去辣椒把洗净。
3、萝卜切小片,青红椒切小段都放到一个盆中就行。
4、盆中加少许盐,拌均腌制半小时,把萝卜里边的多余水分倒出来扔掉。
5、锅里烧油,油热放花椒大料,炒香放白糖,酱油翻炒,加适量清水,加盐,搅拌均匀,大火烧开两分钟左右,关火晾凉。为了保存时间更长,小咸菜嘛,我就弄得会咸点那就是多放盐。
6、把熬好凉凉的汤浇在萝卜里拌均,装在一个罐子里盖盖子腌制,大概一星期左右就可以吃了。
做法如下:
1、把萝卜改刀,用盐腌三个小时;
2、然后用清水冲洗干净,放在缸里;
3、用盐、味精、白糖、白醋、浙醋、辣酱、辣椒面、鱼露、白酱油扮匀腌24小时即可。
功效:
能顺气消痰,具有清热生津、助于消食化滞,利尿的功效。
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