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更新时间:2023-03-20 08:26:24 来源:YIQ网
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材料:土豆、海带、冻豆腐、食盐、酱油、调和油。
做法:
1、海带根切块,冻豆腐备用,土豆切条备用;
2、锅内热油,加入土豆翻炒;
3、加入花椒面、葱花、酱油;
4、加入海带根翻炒几分钟后加入冻豆腐并加水;
5、加盐,开锅炖20至30分钟即可。
1、海带根儿适量洗净后改刀。
2、把海带改成小块儿,锅里烧上水,准备把海带炒一下。
3、烧开水后把海带根儿放在水里面,稍稍焯一下捞出。
4、马上用凉水过一遍。这样会使口感更好。
5、将大蒜剥皮切成片状备用。
6、把海带控干水,倒进玻璃瓶里,然后把蒜片,精盐,味精,醋,加入罐子中。
7、最后搅拌均匀封上盖子放入冰箱第二天就可以吃了。
酸辣海带根的做法简述如下。
1、将海带根清洗干净,放入清水中,浸泡一个小时左右(去咸去腥)。
2、将蒜切成细末,姜切成细丝,辣椒清洗干净,放一旁备用。
3、海带根浸泡好后,将其捞出,切成块状,然后放入容器中。
4、调汁,将姜、蒜、辣椒放入大一点的空碗中,加入醋、白糖、料酒等辅料进行搅拌。
5、搅拌均匀后,倒入放入海带根的容器里,再次进行搅拌,汁的高度要没过海带根。
6、封盖即可,放置一天即可入味 。