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更新时间:2023-07-06 14:39:10 来源:YIQ网
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1、原料:鸡胸肉、辣椒、姜、香芋丁、盐、油、生抽、味精、大蒜、香芹。
2、做法步骤:鸡肉切丁,香芋切丁,辣椒切碎,姜适量。先将香芋丁过油待用。锅里留油,倒进鸡丁炒匀。调入酱油,盐,将鸡肉炒熟。放进辣椒提辣。再放进香芋,香芹,大蒜炒匀。调入味精提鲜即成。
健身吃鸡胸肉主要原因是鸡肉含有蛋白含量高、缓解健身疲劳感和低热量低碳水,鸡肉的所有部位中,鸡胸肉的蛋白质最丰富,其含量和牛肉不相上下,健身的人吃鸡胸肉不仅很容易消化,还能缓解肌肉的流失。
在经过剧烈运动之后,肌肉中会生成大量的乳酸,从而使人觉得肌肉酸痛,十分疲累。而鸡胸肉中的肌肽和甲肌肽物质,能够抑制一定的乳酸,减轻人体的疲劳。鸡胸肉低热量低碳水。健身人群必须要控制热量的摄入才能达到预期的效果。在所有的肉类中,鸡胸肉的热量是最低的,如去皮后的鸡腿肉和鸡胸肉对比,100克鸡腿肉的大约有130大卡的热量,而100克的鸡胸肉却只有105大卡的热量。
鸡胸肉的蒸煮做法:
将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合,并将鸡肉洗净。用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状。将鸡肉放在油纸上,然后塞入切口内,并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。用油纸将鸡肉包裹,两头扭紧。放入蒸锅中蒸15到18分钟即可。
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