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更新时间:2023-02-27 14:29:35 来源:YIQ网
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1、食材用料:小爆米70克,色拉油适量,白糖一勺。
2、准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净。
3、倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)。
4、放牛油一小块,大概30g,搅拌一下。如果吃甜的,就选择无盐的牛油,放一把糖,吃咸的就加盐。
5、牛油和玉米拌匀后,放入微波炉高火,加个盖子,塑料的就可以了。
6、从你开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这时关火。总过程可能需要2分钟左右,主要听声音而定。很快能吃到美味的爆米花了。
爆米花属于膨化食品。一般膨化食品指的是用谷物、薯类或者豆类为原料,经过烘焙、油炸、微波等方式,熟化之后体积有明显增大的食物,而爆米花是用玉米为原料,经过挤压制成的,所以建议不要多吃。
在我们去看电影的时候,经常会买一大杯的爆米花,边看边吃,而爆米花香甜的口味,也经常让很多人吃多了还想吃。不过对于要保持苗条身材的女孩子来说,对它是敬谢不敏的。
这主要是因为爆米花是膨化食品的一种,吃多了易引起发胖现象。我们都知道膨化食品是指用谷物、薯类或者豆类为原料,经过烘焙、油炸、微波等方式,熟化之后体积有明显增大的食物。
爆米花是用玉米为主要原料,经过挤压制作而成的,成型之后体积明显增大了很多,因此它是膨化食品,且它里面含有非常高的热量,吃多了会造成肥胖,建议最好少吃。
爆米花中含有大量的铅的原因:老式崩爆米花的锅,其锅体密封处用的是熔铅焊缝,在高温时会有大量的铅进入爆米花里。爆米花中含有杜仲食品添加剂和重金属物质,铅就是其中最主要的一种金属物质。
铅随着爆米花进入人体,会损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱,常吃含铅量较高的爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。
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