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家常西红柿炒鸡蛋步骤

更新时间：2023-05-27 05:56:04 来源：YIQ网

......

1、家常西红柿炒鸡蛋步骤

1、主料。

西红柿3个、鸡蛋3个。

2、辅料。

色拉油50克、精盐3克、葱末3克、姜末3克。

3、做法步骤。

（1）将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

（2）热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。

（3）将鸡蛋炒熟，盛出，装入碗中待用。

（4）热锅放油烧热，爆香葱姜末。

（5）放入西红柿翻炒均匀，加入精盐。

（6）翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

（7）将西红柿鸡蛋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

2、西红柿长茄子丁怎么做

1、原料：长茄子1个，猪里脊一小块，西红柿1-2个，葱姜蒜适量，玉米油生抽适量，盐糖鸡精适量。

2、茄子去皮切成1.5厘米的厚片，再切成小方丁。

3、茄子放两勺盐拌匀腌一下。

4、西红柿去皮切小块。

5、猪里脊洗净切成小丁，用少许盐，白胡椒碎，柠檬汁，淀粉水抓均匀备用。

6、姜切片。葱切葱花，蒜两瓣切碎备用。

7、用手挤出茄丁中的水分备用。

8、大火烧热锅倒入玉米油迅速将肉丁倒入炒散，肉丁全部熟白后即可盛出待用（油可以多放）。

9、锅内余油放入葱姜蒜爆香。

10、倒入茄丁翻炒至软后加入适量生抽一点糖，煸炒上色后放入西红柿炒至变软出汤。

11、放入肉丁翻炒，用盐、鸡精调味，加人少许开水咕嘟一会儿，待汤汁浓稠之后即可关火装盘。

3、西红柿由绿变红需要几天

西红柿由绿变红大概需要40天左右，具体需根据平时提供的生长环境来定。若养分充足，环境温暖且光照较充足，西红柿变红的速度会更快。若环境不适，变红的速度会有所降低。此外，果期消耗的养分、水分较多，要及时补充，环境适宜不仅红的速度快，果品也会更佳。

番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄品种繁多，主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟品种，正季栽培选择中晚熟品种。

本文标题：家常西红柿炒鸡蛋步骤
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