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菱角小米粥怎么做

更新时间：2023-04-21 02:06:20 来源：YIQ网

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1、菱角小米粥怎么做

1、先准备好菱角。

2、把菱角洗干净，加点盐，姜片煮熟。

3、煮熟后，剥出适量菱角肉，切成合适的大小。

4、煲中放入水，下入枣子，枸杞，桂圆干。

5、准备好小米。

6、水开以后下入小米。

7、多煲一会，然后再下入菱角肉。

8、下入菱角肉。

9、用煲煲的时候，开锅以后，盖子不要全部盖上，否则小米粥会往外喷的，要这样留着一道缝。

10、熬到自己喜欢的稠度就可以了，关火后盖上盖子再焖一会就可以喝。

2、牛奶能和小米粥一起吃吗

牛奶能和小米粥一起吃，具有清肺养胃，促进消化，增强身体免疫力的功效。

小米古称“粟”，是中国古代“五谷”之一。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。

不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论

3、小米粥搭配什么煮营养好吃

小米搭配花胶，雪耳。煮花胶雪耳小米粥营养好吃。

材料：

花胶 50g，雪耳1朵，小米3小把，糯米3小把，红枣10粒，杞子1小把，姜粒5g，冰糖适量。

做法：

1、花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时；

2、将花胶切粒，雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗乾净，姜切粒粒；

3、将所有材料放到大炖炖3到4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可。

4、一岁宝宝小米粥的做法到底是怎样的

1、可以给孩子做小米淮山药粥，需要准备适量的新鲜淮山药，适量的小米，少许白糖，先把怀山药清洗干净然后捣碎，或者是切成片状，和小米放到一起，慢慢熬煮成粥，粥快要好的时候，加一些白糖调味就可以吃了。

2、还可以给孩子做小米南瓜粥，需要准备适量的小米，一些南瓜和适量白糖，先把小米洗干净，南瓜的皮去掉切成块状，先把南瓜放下去煮十多分钟，然后再放入小米一起煮烂，熬煮期间需要不停搅动，这样才能防止粘锅，煮熟以后放一些糖调味。

3、还可以做黄豆小米粥，需要准备适量的大米，适量的大豆，少许白砂糖，先把小米和黄豆碾碎，然后把小米放进盆子里面沉淀，把冷水撇掉，再加入一些开水调和均匀，黄豆渣滓去干净，锅里面加入适量的水烧开，然后再加入黄豆浆，再次煮开以后加入小米，用小火慢慢熬煮就可以了，等到米烂豆熟的时候，加一些白糖调味就可以盛出来喂孩子吃。

5、小米粥上火还是下火小米粥是酸性还是碱性

小米粥是我们大家都喝过的，同时我们也都知道喝小米粥对我们的身体是有非常多的好处的，但很多人担心会出现上火现象，那么小米粥上火还是下火？小米粥是酸性还是碱性？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

小米粥上火还是下火

喝小米粥可以下火，因为小米粥属于凉性的食物，既有营养又非常的美味。如果身体虚的人喝点小米粥是非常好的，小米粥还有解毒养胃的功效。小米粥也可以和绿豆放在一起熬。这样还有去火的效果。一般上火都是平时喝水喝的比较少，经常得吃刺激辛辣性的食物才会导致上火。平时要多喝一些开水。避免吃刺激性的食物，也不要吸烟喝酒。小米中还有很多的色氨酸和蛋氨酸，这些有很好的美容、防衰老的功效。另外小米富含很多的维生素B1和B2，有防止消化不良和口腔溃疡的功效。所以小米是很好的滋养品，很容易被人消化吸收，经常是被老人、孕妇或者是一些病人，当作的一种保健品。

小米粥是酸性还是碱性

小米属于碱性食物。酸性食物和碱性食物，不是吃时的味道如何，而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。一般食物是酸性的还是碱性的，主要是根据代谢产物来判断的，大部分肉类食物，代谢物，主要是酸性的，而一般植物性的食物代谢活动是碱性的，所以小米粥是植物性的食物，代谢产物，都是碱性的，所以小米粥是碱性的食物。小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。

小米粥是粗粮还是细粮

小米算粗粮。小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米。

小米粥是发物吗

小米不是发物，小米具有益肾、和胃、除热的作用，对于脾胃虚弱、呕吐、腹泻、产后，以及病后体虚或者是失眠的患者，非常的有意义，小米还含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、钙、磷、铁等多种成分。小米粥是用小米熬制而成，小米不是发物，所以小米粥也不是发物。老一辈吃东西都讲究发不发，发物其实是食物的一种，这个食物是不是发物，是以会不会影响病情或者是药效来评判。

本文标题：菱角小米粥怎么做
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