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更新时间:2023-03-24 08:42:29 来源:YIQ网
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1、食材:面粉500g,酵母5g,白糖2小勺,温水270g,蜜枣适量,豆沙适量。
2、面粉,酵母,白糖,温水,用筷子搅拌成面絮,揉成光滑的面团。
3、放盆中盖锅盖发酵一个半小时。
4、用手指在表面戳一个洞,面团不反弹,即是面团发酵成功。
5、取出面团揉均匀,分成五个剂子。
6、取出一个剂子揉均匀,擀成厚片。
7、花糕制作制作完成后,放烤箱醒发20分钟。
8、锅内水烧开后,大火蒸15分钟后关火,延迟5分钟再开盖。
1、留娘糕可以送蛋糕。留娘糕的由来:“闰月年,留娘年。”民间自古流传着这么一种说法,闰月自古被认为对母亲的健康不利。
2、“留娘糕”又称“闰月糕”。一年多出了一个月对母亲健康不利,儿女变着法讨母亲高兴做的花糕。
1、“留娘糕”又称“闰月糕”。一年多出了一个月对母亲健康不利,儿女变着法讨母亲高兴做的花糕。
2、在古代,人们为了讨母亲欢心,做闰月糕的时候,都要在花糕上“做出花样”,有的捏一条小鱼,有的捏一朵花。而因为闰年一年有十三个月,因此花糕周围一定要有13颗红枣。 民俗学家介绍,在我国黄河、淮河、长江流域很多地方都有闰月送母亲“留娘糕”的风俗,这一风俗在刚兴起的时候带有一定的信仰色彩,然而随着时代的发展,迷信色彩已经淡化,渐渐成为表达孝心的一种方式,如今不少人在闰月年买闰月糕、“留娘糕”,不仅送给母亲,还会送父亲以及公婆。
“闰月年,留娘年”的说法,认为闰月年对母亲的身体健康不利。就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法,民间称作“留娘糕”,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边。这“留娘糕”也叫做“闰月糕”
留娘糕制作所需食材:面粉适量、菠菜适量、火龙果适量、紫薯适量、胡萝卜适量、酵母粉适量、温水适量、红枣适量。
留娘糕制作方法:
1、将各种果蔬榨汁和面。
2、取出菠菜面团擀成片状。
3、第二层与第一层一样做法。
4、取面团搓成长条,截成13段,加入13颗红枣。
5、取紫薯面团擀皮做花纹。
6、取红色火龙果面团做出桃子形状。
7、放上绿色叶子,上锅蒸上20分钟即可。
1、平时购买后一般存放在冰箱里食用3到5天是没有问题的。
2、在我国黄河、淮河、长江流域很多地方都有闰月送母亲“留娘糕”的风俗,这一风俗在刚兴起的时候带有一定的信仰色彩,然而随着时代的发展,迷信色彩已经淡化,渐渐成为表达孝心的一种方式,如今不少人在闰月年买闰月糕、“留娘糕”,不仅送给母亲,还会送父亲以及公婆。
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