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更新时间:2023-07-22 08:16:07 来源:YIQ网
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1、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。
2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。
4、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去。
5、切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油,就可以享用了。
1、准备材料:玉米酱,鸡蛋两个、面条。
2、把玉米酱和半杯热水放入小盆中,搅拌均匀,高火煮7分钟。
3、煮好后取出来,再倒入调匀的调料淀粉、打散的蛋液,加盖,再煮2分钟。
4、煮好后取出来备用,锅里放水煮好面条,根据自己口味加入葱花、芝麻油、盐,和煮好的玉米浓汤放一起就好。
1、食材:无鳞鲤鱼1300g,姜4g,大蒜4g,桂皮3g,干辣椒3g。
2、将无鳞鲤鱼处理好洗净备用;
3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;
4、在锅中放入适量油;
5、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;加入适量豆瓣酱炒出香味;加入适量水和食盐;加入适量麻辣鲜、泡椒;
6、将备好的无鳞鲤鱼放入锅中,多煮一会直至入味;
7、加入切好的葱和香菜,美味的无鳞鲤鱼就做好了。
1、准备材料,素鸡2小个,切片时,根据自己喜欢的厚度,按要求操作不管厚度是软的,不用担心太厚太硬。
2、起油锅煎炸至变色,外面一层变色变硬,这一步非常重要。油锅里出来的素鸡,应立即放入冷水中浸泡。
3、在另一个锅里,放入浸泡好的素鸡,加入八角茴香,一些水,2汤匙生酱油,1汤匙老酱油和1.5茶匙糖。这个配方的用量只是图中普通菜的用量,勺子也是普通陶瓷勺。
4、放好调料,闷煮10分钟左右,待收干汤汁后装盘。
5、出锅啦,撒上香葱,满屋子都是素鸡的香香味儿。
1、瘦肉350克,青椒两个相克食物,大蒜两瓣相克食物,油适量。
2、猪腿肉洗净切片,冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒,肉片转色,加料酒。
3、放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀,加适量水,老抽,大火煮开,小火闷20分钟。
4、加胡椒粉,盐,加葱花,鸡精,煸匀即可起锅。
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