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鸡胸肉凉拌怎么做好吃

更新时间:2023-07-17 11:46:57 来源:YIQ网

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1、鸡胸肉凉拌怎么做好吃

1、原料:鸡胸肉 1/2片、小黄瓜 1条、蒜白(切丝) 1支、盐水 少许、香油 少许、白醋 1大匙、米酒 1又1/2小匙、酱油 少许、糖 1小匙、盐 1小匙。

2、鸡胸肉烫熟,放入冷水中泡一下, 用手将肉撕成丝状。

3、小黄瓜切片,蒜白切丝以盐水腌过备用。

4、鸡丝淋上调味料,再加上蒜白丝搅拌均匀,最後将小黄瓜摆在旁边, 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。

2、鸡胸肉怎么腌制才不腥

1、一个鸡胸肉从侧面切开,分成两半,这样做在腌制的时候会容易入味。

2、先放入蒜末、姜末、蚝油、蜂蜜、盐、胡椒粉、小葱节、料酒、白酒一点,建议用手充分抓匀。没有蜂蜜可用白糖代替,给鸡肉去腥除了放姜末和料酒,我更喜欢放一点白酒,味道会很醇香,吃起来不觉腻。

3、将第2个步骤充分抓匀后,再撒入少许的淀粉,淀粉会锁住鸡肉内部的水分,煎出来的鸡胸肉香嫩不干柴。

4、腌制好的鸡胸肉放入冰箱保鲜室至少1个小时以上,低温腌制更入味。

5、煎鸡胸肉要用小火,并且是不粘锅。在煎鸡胸肉的时候,要用铲子轻轻按压鸡胸肉,这样鸡肉受热更均匀,直到两面金黄就可以出锅啦。

6、鸡胸肉煎好后,是不是看得见的香嫩?配上自己喜欢的时蔬,水果,低脂有营养,好吃也长胖!

3、健身鸡胸肉怎么做

健身鸡胸肉的做法:首先鸡胸肉切成小肉丝儿,放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制,韭黄洗干净,去掉烂叶,切成小段。热锅后倒入少许橄榄油,把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒,炒至8分熟,倒入切成段的韭黄,大火快炒,最后加1勺蚝油和适量盐调味即可。

鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

4、冷冻鸡胸肉有营养吗

冷冻鸡胸肉营养是有的,但是比较少。因为放置时间太长,蛋白质容易变质,营养容易流失,维生素的含量会越来越低。冷冻鸡胸肉规定的储存条件是零下18度,但超市的冷冻柜台经常被打开,在这过程中很难保证储存条件,因此不建议食用储藏了太久的冷冻鸡胸肉。

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