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煮粥前米泡的越久越好吗

更新时间：2023-04-28 22:15:59 来源：YIQ网

......

1、煮粥前米泡的越久越好吗

煮粥前米泡的越久越好，说法是错误的。

煮粥前泡米的时间：半个小时最佳。

煮粥的米不宜泡久的原因：米泡久后，吃起来口感不是很好，而且香味不是很浓，食欲会受到影响。

煮粥前先将米浸泡半小时的好处：

1、熬起粥来节省时间；

2、搅动时会顺着一个方向转；

3、熬出的粥酥、口感好。

2、牛肉跟虾煮粥怎么做

1、用料：虾16只、牛肉150克、黑胡椒粉一勺、米一杯、鸡蛋2个、香菇五朵、红萝卜一根、香菜三棵、蚝油适量、姜五六片、小香葱一把。

2、鲜虾去皮去内外虾线，加姜三片、葱白、蚝油腌制。

3、牛肉洗净切小颗粒，加姜、葱白、蚝油腌制。

4、葱叶切碎，香菜切碎。

5、红萝卜切丁与切丁的香菇一起炒出香味，出锅。

6、正常烧粥，开了后转小火慢慢煮40分钟左右，煮出米油，加炒好的红萝卜香菇，用筷子拌匀。

7、（中火）用筷子分次夹牛肉进粥锅，马上搅拌均匀，继续夹牛肉进去搅拌，直到加完，切碎的牛肉很容易熟。

8、继续倒入虾并且搅拌。

9、两个鸡蛋打散，待锅里冒泡了沿锅最大圈倒入，用筷子顺时针打圈，蛋花形成。

10、加盐，黑胡椒粉调味。

11、最后倒入葱叶香菜碎，拌匀，关火。

3、平底锅可以煮粥吗

平底锅可以煮粥，做法如下所示：

用料：

玉米粉适量，牛奶一杯，水果半粒，糖2勺，水2碗；

做法：

1、将锅中倒入一碗水，稍稍加温；

2、加入适量的糖，使其溶化；

3、将水果切成小块，放入盐水中稍浸泡，玉米粉加冷水调成玉米糊；

4、倒入刚刚烧热的糖水，用煎匙兜底花圈加热；

5、中火煮至粘稠，大约一分钟后关火；

6、加入一大杯牛奶至均匀；

7、加入泡过盐水的水果，装盘即可。

本文标题：煮粥前米泡的越久越好吗
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