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爆浆南瓜芝麻球怎么做

更新时间：2023-05-09 08:05:02 来源：YIQ网

......

1、爆浆南瓜芝麻球怎么做

1、南瓜260g，糯米粉260g，豆沙120g，白糖20g，白芝麻20g。

2、南瓜去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟。

3、加入白糖，搅拌均匀。

4、加入糯米粉，搅拌均匀。

5、搓成长条，分成22g/个。

6、豆沙分成5g/个，揉圆。

7、取出面团，压扁，放入豆沙馅，收口。

8、放入白芝麻中，裹上白芝麻。

9、放入油锅中，炸熟。

2、南瓜芝麻球如何做

1、南瓜去皮切块蒸熟，只需要120克左右，能做8个南瓜芝麻球，一次三口之家的量就够了。

2、整好后有个比例调整，如果南瓜水没有倒掉，那南瓜只需要100克，和糯米粉是1:1的比例；如果整好的南瓜倒掉南瓜水，就要增加20克的南瓜。

3、糯米粉相对糯米来说，口感上少了粘度，和南瓜一起做，很好吃。

4、混合的时候，一定是看南瓜面团的手感，不要太软，稍微有点硬。

5、南瓜面团分成30克一个，豆沙馅是15克一个，都搓成小球。

6、一份南瓜糯米面团包裹一份豆沙馅料，捏紧收口，搓圆。

7、在芝麻里滚一下，均匀粘上芝麻。

8、依次都做好。

9、食用油烧到五成热就转中小火，油温不要太高，否则表面熟了里面还夹生。炸到南瓜球整个都浮起来了，说明就是炸好了。

10、散发着芝麻的香味，内心甜蜜而松软，很好吃。

3、如何制作南瓜芝麻团

1、南瓜去皮去瓤切片蒸熟，放至温热，加入糯米粉和适量糖。

2、和成光滑的面团，分成等量的小剂子。

3、将南瓜团成圆形，在水中沾一下，然后在芝麻中滚一圈。

4、取出用手团一下，让芝麻粘牢。

5、锅中油烧至六成热，慢慢放入南瓜芝麻团，轻轻晃动锅。

6、炸到南瓜团金黄熟透，捞出控油即可。

本文标题：爆浆南瓜芝麻球怎么做
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