网站导航
更新时间:2023-07-18 15:56:43 来源:YIQ网
......
1、把海参洗干净切成小丁,倒入沸水中,煮熟后捞出备用。
2、准备一个干净的碗,打入鸡蛋搅拌均匀。
3、将蛋液用网筛过滤一次,倒入蒸碗中,加少量的盐调味。
4、把过滤好的蛋液中加入适量的凉开水,再次搅拌均匀,放蒸锅上蒸,盖上锅盖。
5、看蛋液凝固时(大约10分钟),放入切好的海参丁,再盖上锅盖,蒸2分钟。
6、撒些葱花,淋上酱油和香油即可。
第一、 准备适量新鲜的黄豆,去除外皮,用清水冲一下,控干水分备用;准备适量香干备用;再准备一根火腿肠,去除外衣。
第二、 将香干和火腿肠都切成小丁,放入盘中备用,为了配合毛豆的形状,所以将其他食材也切成小丁儿,这样更加入味。
第三、 准备适量姜和蒜,让他们洗净后切碎,炒锅中放入适量油,油热后,将姜碎和蒜末放入锅中炒香,然后将毛豆倒入锅中,翻炒均匀,炒至毛豆微微变软将,色泽更加鲜艳就可以了。
第四、 将准备好的火腿肠,倒入锅中,和毛豆一起翻炒,火腿肠本来就可以生吃,不要炒过了。
第五、 将准备好的香干倒入锅中,和毛豆,火腿一起翻炒,香干本来也可以生吃,所以也不用炒的时间太久。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第七、 放入适量生抽,还可以淋入少许陈醋,然后加适量清水,盖上锅盖,炒三分钟。
第八、 炒好之后,出锅装盘,然后准备适量芹菜叶,洗净后放在上面就可以吃了,真的太美味了,吃的时候用勺子舀着吃,更加方便。
食材:料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。
做法:
1、将土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
2、将所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
上一篇:上海的南瓜粥怎么做
下一篇:苹果xs怎么设置应用锁