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石斛煲汤放什么材料好

更新时间：2023-01-09 04:01:10 来源：YIQ网

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1、石斛煲汤放什么材料好

石斛可以和鸽子、老母鸡、鲫鱼、排骨等一起煲汤，其中还可以搭配枸杞、淮山、西洋参等药材。石斛有养胃生津、清热养阴的功效，搭配这些食材熬汤可以补脾养胃。石斛用来煲汤建议选择新鲜石斛，铁皮石斛干品太硬，如果拿来煲汤要煮很长时间。

石斛煲汤放什么材料好石斛煲汤可以放鲫鱼、老母鸡、排骨等肉类食材，再搭配枸杞、西洋参、当归等中药材，滋补效果非常好。煲汤要选用新鲜石斛，干制石斛质地太硬，煮制时间太长;新鲜石斛味道更加明显，熬汤更容易入味，熬汤时间也能缩短。

石斛煲汤一般30分钟就可以煲好，时间太久石斛容易煮烂。石斛煲汤有养胃生津、清热养阴的功效，再加上肉类食材的辅助，可以补脾养胃。石斛还可以和花胶一起煲汤，但是体质偏寒的人群不宜食用，以免加重体内寒气。

石斛不仅可以用来煲汤，还能搭配枸杞、红枣、麦冬等泡水喝，泡水前把石斛切成块状，用沸水冲泡，如果觉得没有什么味道可以加几块冰糖。石斛泡水有清热润燥的效果，能够有效缓解咽喉肿痛等问题，每次石斛的用量不能超过5克。

2、苹果猪骨石斛煲汤

材料：鲜石斛30克，猪骨500克。做法：

石斛去掉根；去掉残枝黄叶，洗干净；猪骨灼过水；灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质；石斛切段；石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时即可。

3、石斛煲汤的禁忌

1、所以说铁皮石斛本身是无副作用的，但是中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。宜忌：石斛能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用本品，湿温尚未化燥者忌服。医学上的副作用也称副反应，是指应用治疗量的药物后所出现的治疗目的以外的药理作用。

2、属于治疗目的以外的作用，且可引起一定的不适或痛苦，称为副作用。石斛能够为人体从内到外身体的各个重要的器官具有很好的调节作用，既然石斛这么好，

3、石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素。经中国医药学院药用植物所鉴定多糖含量为18.974%总生物碱为0.03%，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官疾病有特殊疗效。

4、以之入药，有降低血糖、抑制心血管疾病，增强机体免疫力及抗癌之效能。以之代茶，可以清咽润喉、清音明目、解暑益气、养胃清热，因其功效奇特，市场稀缺，素有“千金草”、“软一黄金”之称。

4、石斛煲汤的做法大全

1、做法一。主料：猪肉(瘦)100克。辅料：石斛30克,芦根30克。做法：将石斛、芦根去泥沙；猪瘦肉洗净，切块；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

2、做法二。材料：鲜石斛30克，猪骨500克。做法：石斛去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净。猪骨灼过水，灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质。石斛切段。石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时。

3、做法三。材料：老鸭1只，石斛10克，虫草25条，瘦肉50克。做法：老鸭宰杀洗净；药材洗净；将老鸭放入瓦煲，加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸，改小火慢慢煲2小时，加盐、鸡精调味即可。

5、石斛煲汤放什么材料好

1、石斛煲汤可以放鲫鱼、老母鸡、排骨等肉类食材，再搭配枸杞、西洋参、当归等中药材，滋补效果非常好。煲汤要选用新鲜石斛，干制石斛质地太硬，煮制时间太长;新鲜石斛味道更加明显，熬汤更容易入味，熬汤时间也能缩短。

2、石斛煲汤一般30分钟就可以煲好，时间太久石斛容易煮烂。石斛煲汤有养胃生津、清热养阴的功效，再加上肉类食材的辅助，可以补脾养胃。石斛还可以和花胶一起煲汤，但是体质偏寒的人群不宜食用，以免加重体内寒气。

3、石斛不仅可以用来煲汤，还能搭配枸杞、红枣、麦冬等泡水喝，泡水前把石斛切成块状，用沸水冲泡，如果觉得没有什么味道可以加几块冰糖。石斛泡水有清热润燥的效果，能够有效缓解咽喉肿痛等问题，每次石斛的用量不能超过5克。

本文标题：石斛煲汤放什么材料好
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