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更新时间:2023-07-06 04:33:33 来源:YIQ网
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土豆粉的制作方法:
食材:
土豆粉、葱、蒜、胡萝卜、郫县豆瓣酱、孜然、盐、鸡精。
制作步骤:
1、将土豆粉抓散,用凉水清洗。
2、把锅里的水烧开,倒入土豆粉,煮熟,捞出待用。
3、葱、蒜切碎,胡萝卜切丝。
4、炒锅中放油,烧热,放适量郫县豆瓣酱略微翻炒,再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝,炒香。
5、倒入土豆粉,继续翻炒均匀,加孜然、盐、鸡精出锅即可。
用料:土豆粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤肠6个、红油豆瓣酱2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽适量、姜适量、葱适量。
做法:
1、平菇洗净掰成小朵。油菜洗净掰开,豆腐切块、葱切葱花,姜切片。
2、锅中放底油,放入葱姜爆香,放入豆瓣酱。
3、豆瓣酱炒出红油后放入少许白糖和生抽。
4、加入水煮沸。
5、水沸后捞出渣滓不用。
6、放入切好的豆腐和土豆粉煮一会。
7、煮至土豆粉爽滑熟透,加入平菇、油菜、小烤肠等食材。
8、再次煮至平菇等食材断生变软即可关火盛出。
1、食材:土豆粉175g、千张半张、油适量、牛肉丸适量、香菜适量、蒜适量、花生仁适量、火锅底料1份、黄豆芽海带适量、鲜贝露适量、青菜适量、香菇跟适量、豆瓣酱适量、金针菇适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
2、千张切细丝,金针菇清洗干净,撕开。
3、花生用花生油炸脆备用。
4、香菇根切片用炸锅花生油炒香。
5、粉先用开水焯一下,牛肉丸子也事先煮好。
6、油炒豆瓣酱,放入火锅底料一起炒,先放入一半的蒜末,炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝,放入适量鲜贝露,倒入土豆粉、丸子,煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味。
7、取一大碗,倒入煮好的土豆粉,放上焯好的青菜,丸子摆好,撒上剩余一半的蒜末,撒上香菜,完成。
1、准备好食材:土豆粉,豆腐皮,生菜,火腿肠,紫菜,小葱。把豆腐皮切丝,生菜切段,紫菜撕碎,小葱切成段,火腿肠切成片,放盘子里备用。
2、锅里加入凉水,开大火,水烧开后把土豆粉放锅里煮熟。把豆腐皮和生菜放锅里烫两分钟。
3、把土豆粉,豆腐皮,生菜盛入碗里,加点汤。把紫菜,小葱,火腿肠放入碗里,加入盐,鸡精,麻辣粉,胡椒粉,油泼辣椒,搅拌均匀后即可食用。
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