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更新时间:2023-01-06 05:25:49 来源:YIQ网
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不能同时食用。这两种食物可以间隔半个小时以后再食用。食用完榴莲后不能立即与酒以及其他的温性食物同吃,如牛肉、羊肉、狗肉、海鲜等。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
牛肉有补中益气、滋养脾胃的功能,可以和大多数食物一起煮粥,每种做法都各有其特色;
鸡蛋牛肉粥:米、牛肉、鸡蛋、香葱、姜、酱油、盐各适量,牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝入味,用米煮粥,粥开的时候放入腌好的牛肉,将一枚生鸡蛋打到碗里,然后加入煮好的肉片粥,然后放少许葱末即可;
芹菜牛肉粥:米、牛里脊、淀粉、芹菜末、牛骨高汤、盐、黑胡椒各适量,白米洗净沥干,骨高汤加热煮沸,放入白米煮至滚时稍微搅拌,改小火熬煮30分钟,加盐调味,牛里脊洗净切丝,加适量水拌抓,加入淀粉拌匀,放入碗内,将粥倒入碗内与牛肉丝拌匀,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用;
胡萝卜牛肉粥:牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量,牛肉切丝,用姜、蛋清、黄酒腌制片刻,胡萝卜切丝待用,大米洗净,大火烧开后转小火继续10分钟,牛肉加水煮开,放姜丝,撇去浮沫,全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮,再煮至米粒粘稠,加入葱花即可。
1、黑牛肉和黄牛肉的区别是黄牛肉质比较细嫩,肌肉是棕红色的,软组织为白色,脂肪为淡黄色或深黄色;而黑牛肉肉纤维粗比较松弛,脂肪是白色的,烹调时不容易煮烂。
2、牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
牛肉和胡萝卜包饺子可以放大虾。
牛肉胡萝卜大虾饺子:
一、主料:牛肉、胡萝卜、大虾、面粉。
二、辅料:鸡蛋、葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、香油。
三、做法及步骤:1.将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状;
2、用手揉成软硬适中的面团;
3、将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20至30分钟;
4、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用;
5、将大虾去除头尾,外皮,将虾仁切成小块;
6、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,花椒水备用;
7、牛肉馅中加入鸡蛋,料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,用力搅拌,使肉馅上劲;
8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝和虾仁碎块,搅拌均匀;
9、取出饧发好的面团,面板上撒上干面粉,用力将面团揉至表面光滑;
10、将面团分成若干份,取一份搓成长条,做成剂子,擀成饺子皮,包入制好的馅,捏成饺子;
11.煮水,沸腾后加入饺子,煮熟即可食用。
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