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更新时间:2023-02-28 15:46:58 来源:YIQ网
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1、把辣椒和大葱洗好备用。
2、把辣椒切成小丁,取适量大葱切成小丁备用,花椒备用。
3、把面粉放入适量的水,搅拌均匀,水不要一次倒入,要分次的加到面粉里面,稠度适中。
4、把花椒放入油锅炸出香味后捞出,放入葱爆香。
5、把辣椒倒入油锅,放盐、十三香面适量,酱油适量。
6、把辣椒铺平,把搅拌均匀得面放到辣椒上。
7、把辣椒和面搅拌均匀,用铲子铲碎。
8、持续翻炒,根据自己的口味调整时间,喜欢吃干点的就多炒一会。
1、油量够(也不要太多油)。
2、煎饺过程中要用小火。在油够的情况下,喜欢金黄色深一些的可以多煎一些时间,不会糊锅的。
3、步骤:先放少量的油,将锅上火加热到有点冒油烟的样子,加点冷油到出来,然后再把饺子放进去,在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。
1、干梅豆红烧肉:
主料:干梅豆、五花肉
辅料:植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽。
把干梅豆用温水泡软洗净,切段,把五花肉凉水下锅,加几个花椒粒煮开,捞起切小块,葱姜辣皮子洗净切末,热锅凉油,油热5成下白糖炒到起泡泡成咖啡色,下五花肉翻炒均匀上色,加白酒、生抽翻炒均匀,加八角、花椒粒、葱姜、桂皮翻炒出香味,加水大火烧开,转小火烧10分钟,下干梅豆段,加盐,再继续烧到五花肉熟透即可。
2、干梅豆炖排骨:
提前将晒干的梅豆用热水浸泡一小时排骨用滚开的水焯一下,锅烧热,倒油,爆香花椒大料和葱姜,倒入适量酱爆出香味儿,倒入排骨,煸炒几下,倒入一汤匙老抽,适量酱油,再次炒出香味儿,注入开水,没过排骨,依个人口味放盐。大火烧开转小火炖40分钟,将泡好的干梅豆放进锅里,盖上锅盖继续炖,再过大约半小时,用筷子夹起排骨和干梅豆尝尝味道,都熟透了即可关火,闷一会儿装盘。
1、首先就是去少量的面粉放在容器当中,对于面粉的品质是没有多大的要求的。若是想要制作出来的面团效果比较好的话可以再准备一些麦麸、商品饵、小药等,若是就简单的使用面粉来制造的话也是可以的。
2、在制作的时候,先适量的加入一些水,然后进行搅拌,若是感觉粘度不够的话此时需要一边的搅拌一边的加水,要少量的加入,最后感觉粘度适中的时候停止加水。
3、此时若是想要增加面团的味道的话,只需要在面团当中加入自己所需要的小药或者是商品饵料等等,但是在加入的时候和上述加水的方法是差不多的,要一边的搅拌一边的加入。
4、当面团搅拌好的时候,此时要做的就是将它取出来,然后搓揉成球状,揉到不粘手的时候,这样的话面团鱼饵就制作好了。
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