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葡萄饼的做法教程

更新时间：2023-06-17 16:47:21 来源：YIQ网

......

1、葡萄饼的做法教程

1、准备葡萄干80克、朗姆酒80毫升、黄油70克、糖粉90克、鸡蛋2个、低筋粉150克、盐2克。

2、将葡萄干洗净沥干后放入朗姆酒中浸泡1小时。

3、预热烤箱到200摄氏度。将黄油和糖粉隔火加热融化搅拌均匀，晾至室温后，一个接一个地加入鸡蛋，混合均匀。

4、再加入过筛后的面粉、朗姆酒连同泡的葡萄干一起放入、再加盐，再次充分混合均匀。

5、将面糊放入裱花袋中，在放了烘培纸的烤盘上薄薄地挤圆形的面糊，直到面糊用完，放入烤箱180度烤10分钟就好了。

2、金银花饼的做法

1、主料：金银花5g、面粉100g、鸡蛋1个、辅料1种、盐3g。

2、金银花洗净沥干水份备用。

3、面粉中加入一个鸡蛋。

4、将金银花切碎放入面粉中。

5、加入少许盐。

6、加入清水将面粉调匀。

7、下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可。

3、陕西肉夹馍饼的做法

1、五花肉洗净，用冷水泡半个小时，切成方块，每边大约6厘米左右。准备香料。葱切段，姜切片。

2、锅中放少许油，凉油下入香料，小火炒出香味后放入五花肉，煸炒至肉微黄变色。加入热水，水量没过肉块约4厘米。

3、加入生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，大火烧开后转小火炖2个小时左右。用筷子可以插入肉块，剩下少量汤汁后关火，肉浸在汁中浸6个小时以上，再加热食用。

4、酵母放入温水中溶解后加入玉米油混合，然后加入面粉中和成面团，水不够可加凉水继续和成面团。

5、饧发1个小时左右。饧发好的面团反复揉几下，直至表面光滑，将面团搓成长条状。用手直接分成小剂子。

6、将小剂子搓成长条状。将长条擀扁并卷起。卷起后竖着按扁并擀圆，厚度大约3厘米。

7、锅热后，不放油放入圆饼，小火，烙至中间鼓起，两面变色即可。

8、肉中加入香菜和辣椒，切成小丁，肉加馍中间割开，放入肉馅。

本文标题：葡萄饼的做法教程
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the end
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