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不辣无骨鸡爪做法教程

更新时间：2023-03-27 20:05:45 来源：YIQ网

......

1、不辣无骨鸡爪做法教程

1、新鲜鸡爪泡血水后，放在锅里煮八分钟左右。鸡爪捞出后凉水过凉，浸泡在冰水里面十分钟左右。

2、沿着图示每根爪子都切一小道，这样比较好去骨。

3、把爪子尖去掉。

4、沿着切开的小道子，把骨头剔出来。

5、这个关节的位置活动活动很容易就可以脱离开了。

6、骨头完全脱离后的样子。

7、柠檬一个，将柠檬汁挤在鸡爪里面。

8、百香果1个，放在鸡爪里面。

9、梨子用盐清洗表面，不用去皮，切小块放在鸡爪里面。

10、蒜末、酱油、米醋依次放入。抓拌均匀入味！应该放上香菜，提味。

11、可以依据客人口味放入小米辣段、辣椒油、香油等。

12、装在干净的容器里面密封好在冰箱凉半个小时救很入味了。

2、无骨鸡爪制做方法

1、鸡爪800g、八角2颗、料酒1勺、蒜1瓣、葱1根、植物油1勺、芝麻油1勺、花椒100g、蚝油1勺、盐1勺。

2、步骤：鸡爪洗净放入锅中。大火煮沸关火。洗净的鸡爪中加入八角、料酒。小火加热，放入花椒炒香。捞起花椒加入蒜末。加入蚝油、炒出红油。加葱花搅拌，倒入容器晾凉。煮烂的鸡爪放入冰水中浸泡一小时。将鸡爪去骨，浸泡5小时。美味的无骨鸡爪就做好了。

3、无骨鸡爪怎么做

1、材料：鸡爪300克、泡菜水少许。

2、将鸡爪泡4个小时去血水；

3、锅中放葱姜和少许盐煮鸡爪15分钟，然后下到冷水中凉为止；

4、取一鸡爪用刀去掉上面的指甲；

5、再用刀在鸡爪背上轻划一下，取出大骨头；

6、再用同样的方法取出几个小指的小骨头；

7、用泡菜水泡一夜即可。

本文标题：不辣无骨鸡爪做法教程
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the end

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