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更新时间:2023-01-17 02:33:22 来源:YIQ网
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把茶饼立起来,用茶刀从茶饼的边缘插入,稍微用力将茶撬松,撬松后拔出茶刀,从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻地撬起来,这样可以最大限度地减少损耗的碎茶。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开茶饼就可以了。就这样,普洱茶饼就可以慢慢撬散了。普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。普洱茶采用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。
普洱熟茶泡茶技巧是:
1、先将盖碗和茶具用开水洗净。
2、向盖碗投入普洱熟茶(茶水比例为1:30)。
3、然后注入100℃沸水,第一泡为醒茶汤不饮用。
4、接着再次向盖碗注满沸水并盖上碗盖。
5、等待15秒左右,即可滤出茶汤;分倒至茶杯进行品饮即可。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
首先我们要知道碎银子有香高、汤厚、绵滑的特点,冲泡碎银子我们可以采用100度的水温,直接冲泡,这种方法简单实用,开始茶汤较淡,后来越泡越浓,多次冲泡后还香味实足;或者采用清水煮法,加清水煮到汤色惭浓、香气溢出,就可以喝了,碎银子是普洱熟茶中的高端臻品,同时碎银子茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃,且非常适合中老年人群,特别是体虚、胃寒的人群。
1、早晨:因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。
2、午后:下午3点左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的。
3、晚上:晚上8点左右喝茶。在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间。
储存普洱茶要隔绝氧气,因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因此其自身极易氧化,所以在存放的时候,要将普洱茶用牛皮纸包裹好,并放入冰箱中进行储存。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
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