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更新时间:2023-03-08 23:35:47 来源:YIQ网
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干豆腐拌黄瓜是一道由豆腐和黄瓜组成的简单菜肴,操作简单,清甜爽口,是夏季可口的零食,也是防暑佳品。
食材主料:黄瓜,干豆腐,香菜,盐,味精,醋,糖,辣椒油。
步骤如下:
1、黄瓜切丝,干豆腐切丝,胡萝卜切丝。
2、干豆腐过水后备用,金丝磨也要过水备用,焯后放清水中。
3、将干豆腐丝,黄瓜丝,金丝磨,胡萝卜放入盘中。
4、将黄瓜丝、焯过水的豆腐丝和烫过的粉丝倒在一个碗中,加入盐、鸡精、糖、醋、酱油、香油、辣椒油搅拌。
1、工具/原料:一碗冒着热气儿的剩米饭、鸡蛋。
2、火腿丁,葱花,加适量的盐。
3、准备一碗冒着热气儿的剩米饭,打入一个鸡蛋。
4、放入火腿丁,葱花,加适量的盐,充分的搅拌均匀,平底锅刷油,倒入米饭摊平。
5、中间打入一个鸡蛋,烙至两面金黄,刷上蒜蓉辣酱,好吃的米饭小饼做好。
东北豆面卷子:
主料:糯米粉250g,熟黄豆粉适量,绵白糖适量。
做法:
1、250g糯米粉用适量温水搅拌,揉成面团,压成饼放在准备好的碗内;
2、 大火蒸面团20分钟,取出备用;
3、面板铺一层熟黄豆粉,放上蒸好的糯米面团,擀成饼,撒适量白糖和熟黄豆粉,卷成卷,切成大小合适的块,即可。
主料:清江鮰鱼1条,豆腐1块。
辅料:料酒适量,葱段适量,蒜适量,醋适量,生姜适量,花椒适量,干辣椒适量,糖适量,盐适量。
1、 调料腌制清江鮰鱼2小时。
2、 平底锅双面略煎煸鱼块,起锅。豆腐煎至表面金黄。
3、 锅内放油,中小火煸炒花椒,干辣椒捞出,下生姜片,整粒蒜米爆锅。
4、下鱼块,豆腐,酌情添加调味料,加盖后焖煮几分钟,加葱段,起锅。
主料
梅花肉,栉瓜,黑木耳。
配料
葱,姜,酱油,米酒,冰糖,八角。
做法
1、梅花肉切块,加米酒和酱油各一勺,腌十分钟。
2、木耳用手撕成小块,栉瓜切滚刀块。
3、起油锅炒香葱段,姜片。
4、下肉块翻炒至变色。
5、加入酱油两大匙,米酒两大匙,冰糖一小匙,八角一颗和水大火烧滚,改小火炖三十分钟。
6、放入木耳再煮十分钟。
7、放入栉瓜焖煮三分钟即可。