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扇贝柱冬瓜汤怎么做

更新时间：2023-06-23 10:54:15 来源：YIQ网

......

1、扇贝柱冬瓜汤怎么做

1、扇贝柱5个，冬瓜500克，姜10克，清汤（鸡汤），盐少许。

2、将扇贝柱洗净，倒入热水，盖上碗盖焖30分钟，泡发。

3、冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切7毫米厚的块（冬瓜籽，皮晒干保存）。

4、姜切成丝。

5、清汤倒入锅内加入冬瓜、盐，煮开后改小火煮至冬瓜熟烂，将泡发的扇贝柱同汤汁倒入锅内，撒上姜丝即可食用。

2、冬瓜汤木耳的功效

1、清热解毒：冬瓜性微寒味甘，具有很好的消暑除烦，清热生津的功效，加上冬瓜具有利尿作用，通过尿液排泄时，会带走身体大量热量，从而起到清热解暑的作用。

2、美容养颜：木耳含有大量的蛋白质和维生素E物质，蛋白质可以帮助补充人体所需的胶原蛋白，具有较好的美白效果，维生素E可以促进人体消化系统帮助消化，其次，冬瓜还含有丰富的维生素c，有利于清除人体黑色素，因此冬瓜汤木耳具有一定的美容养颜功效。

3、减肥清道：冬瓜热量不高且含有丙醇二酸，可以有效地抑制糖类转化为脂肪，对人体减肥有一定作用，另外，木耳含有丰富的纤维素和一种特殊植物胶原，这两种物质可以促进胃肠道蠕动，防止便秘，有利于人体的有毒物质及时清除和排除，所以木耳冬瓜汤具有一定的减肥清道功效。

冬瓜汤木耳做法：

1、冬瓜去皮洗净切成小块，木耳泡发洗净后亦切成小块。

2、生姜切片，葱切小段备用。

3、热油锅，放入姜片，小火炒香。

4、倒入冬瓜和木耳，大火翻炒片刻。

5、然后加入适量水，大火烧开后转小火，熬煮至冬瓜熟。

6、最后调入适量盐、酱油和鸡精搅拌均匀，散上葱花即可。

3、如何做海带虾仁冬瓜汤

1、将冬瓜削去外皮，去馕，洗净后，切块。

2、虾米用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软虾米。

3、海带用温水浸泡40分钟，中间换两次水，反复冲洗干净，切小段虾米。

4、将海带、虾米放入锅内，一次性加足清水，煮约30分钟虾米冬瓜海带汤的做法。

5、再加入冬瓜同煮至熟，盐调味即成。

本文标题：扇贝柱冬瓜汤怎么做
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