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更新时间:2023-05-23 19:07:53 来源:YIQ网
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特点如下:
1、水分:萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为百分之65到百分之80,空气湿度为百分之80到百分之90。空气湿度大,可提高品质。但是土壤水分也不能过多;
2、土壤:萝卜以土层深厚,土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土。土壤的pH值以5、3到7为合适;
3、营养:萝卜对营养元素的吸收量,以钾最多,次为氮,再次为磷。据研究,每生产1000公斤萝卜约吸收氮5、55公斤、磷2、6公斤、钾6、37公斤;
4、光照:萝卜生长需要充足的日照,日照充足,植株健壮,光合作用强,物质积累多,肉质根的膨大快,产量高。萝卜的光周期效应属长日照性植物,完成春化的植株在长日照及较高的温度条件下,花芽分化及花枝抽生都较快。
1、准备咸玉根头切条,浸泡。
2、咸胡萝卜切条。
3、葱姜切丝,猪肉切片。
4、热锅凉油放入葱姜爆香,加入肉片炒,加入料酒,十三香。
5、加入胡萝卜,玉根头翻炒,加入少许酱油。
6、添加适量开水炖至10分钟,加入少许盐,鸡精出锅。
7、盛入盘中,下饭好菜。
1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。
2、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍 。
3、接着,在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小),利用大火加热。
4、水沸之后倒入上面的材料(白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖),再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟,之后关火,放到彻底冷却。
5、把白萝卜洗干净盐分,再滤干水,放入泡菜坛,铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。小窍门:可以把野山椒的水加一点在里面,让泡菜的味道正一些,否则前几次的泡菜不好吃。
6、腌若干天后便可食用。
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