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更新时间:2023-04-24 19:10:24 来源:YIQ网
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1、第一步:准备食材。鸡胸肉1块、干面粉少许、鸡蛋2个、黄色面包糠适量。
2、第二步:把鸡胸肉切成小块。
3、第三步:往鸡胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀,然后盖上保鲜膜,放到冰箱里腌制30分种。
4、第四步:鸡胸肉腌好后,用筷子夹一块鸡肉,放入干面粉中,让鸡胸表面均匀的粘上干面粉。
5、第五步:将粘好干粉的鸡肉放入蛋液中,粘满鸡蛋液。
6、第六步:再将鸡肉裹满面包糠。
7、第七步:提前往烤盘里铺一层烤纸,然后把鸡肉放入烤盘中。
8、第八步:放入预热好的烤箱,上下火190烤15分钟即可。
每100克鸡胸肉含蛋白质:24.37克,鸡胸肉的蛋白质含量为24.37%。鸡胸肉总卡路里:133大卡,脂肪总量:3.25克,多不饱和脂肪酸:0.55克,单不饱和脂肪酸:1.04克,胆固醇:58毫克,钠盐:33毫克。
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
1、鸡胸肉解冻后去腥比较简单,在烹饪鸡胸肉之前,不妨选择将鸡胸肉凉水入锅。
2、等到煮开之后再及时撇开浮沫,这个过程能让小鸡胸肉味道更加清。
3、加入料酒,或者葱、姜就能轻松除去其腥味,这样可以让鸡腿吃起来的味道好。
1、将拔好毛的整只鸡清洗干净,将内脏部分放置一旁,在鸡屁股附近切开一个口,清洗干净鸡内部;
2、将整只鸡和内脏(已整理干净)沥一下水,放置在一个干净无水的盘子里;倒入适量的花椒、耗油、盐(可放多一点)、料酒后,搅拌均匀这些配料后;
3、开始将配料涂抹在鸡身上各处,像按摩一样,倒入一部分的配料入鸡身里面,内脏部分也涂抹,涂抹按摩有5分钟左右即可放置在一旁,待20~30分钟左右之后放入蒸煮更入味了。
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