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如何晒白萝卜干

更新时间:2023-07-24 13:50:55 来源:YIQ网

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1、如何晒白萝卜干

材料:白萝卜1根、盐少许。

步骤:

白萝卜去头去尾,洗净沥干水份,再平均纵向切成8块长片;取一大碗,放进白萝卜片,再撒盐拌一下,静置至萝卜出水,再搓揉出多余的水份;取重物压在萝卜片上,压一天后取出萝卜片间隔开放于竹筛上,在阳光下晒5天左右,再撒少许盐,放进玻璃罐中冷藏可保存1个月。

2、腌萝卜干的方法

1、萝卜洗净切成粗条,晾晒2-3天。

2、晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍,风干水分,再晾晒。

3、锅里热油,将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸。

4、然后将食材捞出,留炸料油,晾凉。

5、将风干的萝卜用盆装好,放炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀即可。

3、豆豉萝卜干怎么做

1、材料:萝卜干350g、豆豉5g、葱15g、蒜5g、糖3g、生抽3g、蚝油5g、香麻油1g。

2、先把萝卜干浸泡3个小时泡淡,改刀切条备用。

3、蒜头切碎,葱切段。

4、用大火先把豆豉煸香然后再煸蒜头。

5、倒入萝卜大火翻炒加入糖、生抽、蚝油。

6、最后加入葱段和香麻油即可出锅。

本文标题:如何晒白萝卜干
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