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更新时间:2023-05-15 04:51:36 来源:YIQ网
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1、准备白菜半个,盐、鸡精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各适量。
2、白菜洗净切薄片、蒜切末、辣椒切小块,起锅烧油,放入辣椒和蒜末爆香,再放入白菜爆炒。
3、白菜炒软时放入适量的盐、鸡精、耗油、米醋、加入少量生粉、白砂糖,再爆炒五分钟即可。
1、首先将鸡蛋的蛋清分离。接着在蛋清中加入细砂糖。用打蛋器搅打。搅打至蛋清表面有明显纹理后即可。这时候将蛋黄搅散。
2、舀三分之一的蛋白到蛋黄中。搅拌均匀。混合均匀后在倒入到蛋白中继续搅拌。接着将低筋面粉筛入到蛋糊中。继续翻拌均匀至粘稠。
3、接着在玻璃杯上套上裱花袋。将蛋糊装在裱花袋上。装好后在底部剪一个洞。最后将蛋糊挤在平底锅中。挤好后盖上锅盖蒸2分钟即可。
原料:辣椒粉、油、陈醋、盐、白糖、生抽、芝麻油、白芝麻、葱、姜、蒜、花椒。
步骤:
1、小火,锅里入适量白芝麻,干炒至香,铲起备用。
2、葱切末、姜切末、蒜切末。
3、辣椒粉入碗。
4、加入葱末、姜末、蒜末。加入一小撮白芝麻,一点拍碎的花椒。
5、加入白糖、盐、陈醋、生抽、芝麻油。
6、将滚烫的油,分次倒入材料中,拌匀即可。
1、方法一:
(1)先把黄豆浸泡透,煮熟后晾凉,放在一边备用;
(2)把新鲜红辣椒开水烫一下后晾干、剁碎;
(3)然后把黄豆和剁辣椒一起放在容器瓶罐里,加入适量白糖、盐、白酒、味精,并搅拌均匀后放冰箱密封冷藏2天左右就可以食用了。
2、方法二:
(1)黄豆洗干净,浸泡一天之后煮熟沥水晾干。
(2)把黄豆装在一个碗里或盆里,然后加白糖、白酒、盐、味精等调料搅拌均匀。
(3)根据黄豆量加热植物油,把花椒、干辣椒、姜丝、葱丝等调料投入热油中微炸一下,香了就把热油和调料直接倒进装有黄豆的容器中,然后充分搅拌均匀。
(4)把容器盖严实,闷大概10个小时之后就可以吃了。
第一、 准备一个圆形的紫茄子,洗净;再准备一个鸡蛋备用。用这种紫茄子来做炸茄条,口感更好。
第二、 将茄子切成长条,然后加入适量食盐,腌制15分钟左右,腌出水分,稍微用手捏一下,将腌出的水分倒掉。
第三、 加入适量面粉,让每一根茄条上面,均匀的沾上一层面粉。
第四、 然后将鸡蛋打入碗中,用筷子打散,然后将茄条放入鸡蛋中,均匀地沾上一层鸡蛋液,放入盘中备用。
第五、 炒锅中放入适量油,油温五成热后,将茄条放入锅中,小火慢炸,注意火候,火不能大,否则容易炸焦,影响口感。
第六、 炸至外表金黄,就差不多了,用笊篱捞出控油,沥干油后,放入盘中。
第七、 喜欢辣的,还可以撒上适量椒盐粉和辣椒粉,再准备适量香菜,洗净后,放在上面就可以吃了,真的太美味了。
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