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更新时间:2023-01-25 04:38:03 来源:YIQ网
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海带黄豆煲猪蹄做法:
材料
原料:猪蹄;
配料:海带,黄豆,红枣,食盐,白糖。
做法
1、先将猪蹄用热水焯一下;
2、加热水,把焯好的猪蹄放入砂锅内,加适量的食盐和白糖;
3、开盖,将猪蹄用中小火煲半小时以上;
4、再加少量的热水,放入红枣、黄豆煲20分钟;
5、最后放入海带煲10分钟即可。
1、锅中放入1000克猪蹄,加入少许花椒、1个八角、1小段葱、少许姜,中火慢炖15分钟,去除血沫。
2、炒锅中放入5毫升食用油,加入10克冰糖,放入3片姜。倒入处理好的猪蹄,加入3克料酒,5克老抽。
3、倒入凉水,直至没过猪蹄,小火慢炖一个小时,加入3克盐,出锅就可以吃了,美味又营养。
1、猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。
2、猪蹄切块后,用水烫过取出。
3、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
4、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀即可。
主料:猪蹄500克。
调料:酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮2克、白砂糖10克。
制作方法:
1、将葱切成段,姜洗净切片;
2、将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开,开锅半小时取出放凉;
3、用刀将猪蹄从趾缝中切开,露出骨头;
4、将锅洗净,将处理好的猪蹄放入锅中,另加入清水、葱、姜、料酒、桂皮、酱油等;
5、大火烧开后,用微火炖3小时,即将煮烂时,加入白糖;
6、待汤汁浓缩后即可出锅装盘。
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