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怎样做蒜蓉粉丝蒸虾呢

更新时间:2023-07-17 19:11:11 来源:YIQ网

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1、怎样做蒜蓉粉丝蒸虾呢

1、食材准备:虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉各适量。

2、虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。

3、蒜切蒜蓉,锅里放油,炒香姜末葱末,倒入蒜蓉,放入一点盐,炒匀备用。

4、最下面放一层粉丝,码放一层虾。放点蒜蓉,再放一层粉丝,码放虾,摆盘,中间放上蒜蓉,水开后放入,蒸五分钟即可。

2、白果怎样做甜品

1、食材:白果25克、白菊花3朵、雪梨3个、牛奶适量。

2、白果去壳,白菊花洗净取花瓣,雪梨洗净取肉切粒。

3、将白果、雪梨放入清水中煲。

4、煲至白果软熟,兑入牛奶煮沸,待放凉后,加蜜糖调味慢慢食用。

5、此甜品最适合阴虚、面色苍白的女人。

3、东北小吃油炸刚果怎样做

食材用料:南瓜半个、面粉适量、水适量、盐适量、味精适量、辣椒适量。

做法如下:

1、将南瓜、辣椒切成碎末;

2、将面粉、水、盐、味精、南瓜碎末、辣椒碎末混于一起调成面糊;

3、用汤勺取一勺面糊,装入有着较长手柄的铁模中,放于热油锅中炸;

4、当铁模中的面糊表层变硬成果型时,将油炸刚果从模里倒出;

4、将油炸刚果浮于油中再炸一段时间,直到外皮金黄酥脆,将其捞出即可。

4、饺子馅怎样做才不粗糙

馅里的水分不够,所以柴、硬。菜肉馅的话,就靠菜本身的水分就够了,别刻意添水,也别刻意挤掉水分。有人喜欢把菜焯熟、或者挤掉菜汁做馅,其实都不必,那样都会使馅太干。比较难弄的是冬瓜,因为冬瓜一剁都成水了,可以事先把冬瓜块冰镇一下再剁就不会化成水了。肉是瘦肉的话,拌点香油在馅里能使菜肉馅更好吃。

1、先来制作适量的花椒水,花椒水的量根据肉馅的多少调整,一般肉馅和水的比例是3:1即可。锅中加入400ml的水,2g的花椒,大火烧开之后转小火继续煮3分钟,花椒水就做好了。

2、猪肉先切成肉末,然后加入葱姜末一起剁,这样猪肉馅能充分的吸收葱姜的味道,会更香,然后把剁好的猪肉馅放到一个盆子里。

3、将花椒水分多次加入到肉馅中,每加一次都要充分的搅拌均匀,等肉馅充分的吸收水分之后再加下一次,不要一次性全加进去,肉馅一下子吸收不了那么多的水分,口感就不好了,把花椒水全部加完,最终顺着一个方向搅拌至肉馅呈发白拉丝的状态就可以了。

4、然后开始调味,加入适量的食盐、生抽、蚝油、胡椒粉和白糖,顺着一个方形搅上劲,调好味,最后加适量的熟油锁住水分搅拌均匀,这样我们鲜嫩多汁的饺子馅就做好了。

5、怎样做美味黄花菜

1、猪瘦肉反复清洗掉血水,切成猪肉丝,黄花菜硬梗部摘除,清洗干净控水,青椒去籽切丝,生姜切丝,葱切成葱段。

2、锅中倒入清水烧开后,先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水,只要经过焯水的步骤,鲜黄花菜经60℃以上高温处理后,食用就安全了。

3、把豆油倒入不粘锅中,将豆油烧至六成热,先下生姜丝和葱段炒香,然后将猪肉丝放入锅中。

4、小火油煎瘦肉丝,将肉丝油煎出香味,然后放入适量酱油和食盐翻炒。

5、将瘦肉丝充分翻炒入味后,将青椒加入锅中翻炒。

6、翻炒1分钟后,将焯水后的黄花菜加入锅中,加入适量蒜泥蚝油酱调味。

7、继续翻炒几下,见菜熟了即可关火。

8、装盘上桌,一股清香,色香味俱全,非常好吃,吃后让人回味无穷。

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