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怎么做酸辣粉丝

更新时间：2023-04-01 00:35:34 来源：YIQ网

......

1、怎么做酸辣粉丝

1、1、原料：粉条，酸菜，花生米，葱，生姜，香菜，干辣椒面，黑白芝麻各适量，盐，鸡精，香醋。

2、酸菜改刀切小，粉条用开水泡软备用。

3、取半根葱切末，姜切末备用。

4、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。

5、炒锅留油放入葱花和姜末爆香。

6、倒入干辣椒面和芝麻炒香。

7、加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。

8、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。

9、加一勺盐，加适量鸡精调味，加醋。醋的量要多，才能出味。

10、搅拌均匀后出锅装入碗中，剩的半根葱切片，香菜切小。

11、葱花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了。

2、怎么做洋葱炒土豆

1、主料：洋葱(白皮)150克、土豆(黄皮)500克。

2、辅料：芹菜35克、香菜5克。

3、调料：植物油100克、盐3克、胡椒粉1克。

4、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末。

5、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用。

6、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)。

7、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用。

8、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动。

9、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉。

10、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

3、冬瓜炖鸡脯肉一起怎么做好吃

1、鸡脯肉切块，放清水中泡去血水。

2、锅中烧水，放入鸡肉焯烫一下，捞出清洗干净。

3、锅中放少量的油，放入鸡肉翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。

4、放入葱姜蒜。

5、加适量的热水，大火烧开，转小火。

6、冬瓜去皮，切大片。

7、鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。

8、再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。

4、香芋怎么做

1、购买完整的香芋，不要挑选那些去过皮的，要整个完好的，将香芋洗干净。

2、用刮皮刀将香芋去皮。

3、将去好皮的香芋切成5厘米的薄片。

4、将蒜切好后放入热油中炒香。

5、放入切好的香芋片。

6、不断地翻炒，待香芋片微微发黄后加入酱油、耗油。

7、放入一小半碗水，然后盖上锅盖焖煮。

8、大概5分钟后，水份煮干，用锅铲插一下，如果香芋已经变粉就会很容易弄断，就可以出锅了。

本文标题：怎么做酸辣粉丝
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8228396.html
the end
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