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花生牛轧糖

更新时间：2023-01-06 05:00:24 来源：YIQ网

......

1、花生牛轧糖

1、原料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。

2、熟花生仁用擀面杖擀碎。

3、棉花糖放入微波炉，高火微波1分钟，切勿时间过长，以使棉花糖完全融化为宜，注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。

4、迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如果已经变硬还没有搅拌均匀，可以放到微波炉里再微十几秒。

5、搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中，并趁热将混合物整理成长方形。

6、整理成长方形的混合物晾凉后放到冰箱里冷藏1~2个小时，让它彻底变硬。

7、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。

8、将牛轧糖块放到保鲜盒内，洒上点奶粉，并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上，以免相互粘连。

2、蔓越莓花生牛轧糖

1、材料：棉花糖300克，黄油100克，奶粉100克，盐5克，蔓越莓适量，花生适量。

2、花生送进烤箱，150度15分钟，再拿出放凉去皮。碾碎一点。

3、蔓越莓切碎备用。

4、将蔓越莓碎和花生碎还有奶粉和盐混合。

5、锅内放上黄油，融化后放入棉花糖熬化快去加入混合物，搅拌均匀。

6、拿出放入菜板整形状，放凉到没有温度，刀烫热切块再放入冰箱冷藏，即可！

3、花生牛轧糖的简单做法

1、材料：棉花糖270克，花生200克，奶粉200克，黄油30克。

2、用小火将黄油炒至融化，火一定不能大。

3、加入棉花糖，用铲子不停地搅拌，直至和黄油完全融合，记得一直是小火。

4、将奶粉倒入，并用铲子继续搅拌至完全融合。

5、将花生加入，同样继续搅拌，炒几下之后可以关火然后继续翻炒至花生颗粒搅拌均匀。

6、放在保鲜膜上，压平成扁平状的长方体。

7、散热，等至少30分钟，看糖的硬度情况，摸上去较硬了，没有粘腻感了就可以用刀切条再切块了。

本文标题：花生牛轧糖
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8245473.html
the end
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