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更新时间:2023-06-05 17:45:40 来源:YIQ网
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1、食材:红萝卜4-5根、纯瘦肉半斤、葱姜适量、油盐适量、地瓜粉条适量。
2、精选质量好的纯瘦肉,切小片。
3、红萝卜切薄片。
4、热锅,倒入食用油,把切好的葱姜丝,倒入锅中炸一下,放入肉煸炒,可以放一些调料来助味。
5、肉煸炒到八成熟,放入切好的红萝卜翻炒。炒到半熟,放入一些地瓜粉条,加上适量水,盖锅大火10分钟左右。
6、10分钟后,熟了,开吃。
1、消化能力差者不宜生食胡萝卜。胡萝卜性平,但是生吃的时候会带有一些凉性,而且生胡萝卜中的纤维素、木质素含量丰富,果胶也没有软化,口感较脆,是比较难消化的。一般脾胃运化能力弱、消化能力不强的人群,生吃胡萝卜会加重消化负担,甚至会引起不适,因此脾胃虚寒者不宜生食胡萝卜,建议煮熟了吃更好。
2、缺乏维生素C者不宜生食胡萝卜。缺乏维生素C者在平常的饮食中要多吃富含VC的水果和蔬菜,而胡萝卜中含有一种能够分解维生素C的物质,生吃时,会降低一起吃的食物中的维生素C营养价值,但是将胡萝卜煮熟之后就没有这种烦恼了,所以缺乏维生素C者吃胡萝卜时最好煮熟。
3、胡萝卜素、维生素A摄入过多者。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在体内还能够部分转化为维生素A。而一些人吃了过多的胡萝卜素、维生素A补剂或者吃了大量富含胡萝卜素、维生素A的食物,就容易造成胡萝卜素、维生素A摄入过量,出现皮肤泛黄、食欲下降、精神困倦乏力、睡眠质量差、焦虑难安等症状,这时候要避免吃含有胡萝卜素和维生素A 的食物,包括胡萝卜。
1、瘦肉切片,并备姜两片。
2、把姜片,瘦肉都入锅,煮开后去浮沫。
3、正煮汤的时候可以去苹果洗净,去核,切片。
4、胡萝卜去皮,切片。
5、把苹果片入砂锅。
6、胡萝卜片也入砂锅。
7、煮沸后转小火煲约20-30分钟左右,食用前加盐调味。
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