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如何做干鱼烧肉

更新时间：2023-06-18 06:50:59 来源：YIQ网

......

1、如何做干鱼烧肉

1、食材：五花肉半斤、干鱼三两克、老抽15ml、冰糖10克、姜适量、八角1个、高度白酒15ml、清水适量。

2、干鱼用温水提前浸泡30分钟以上，泡软就好。五花肉洗净后切成2-3厘米见方的块，锅中不用放油，放入五花肉用小火煸出水分。

3、五花肉出水后转成中火将水分收干，然后继续用小火将肉煸出油质起锅。再加一些油，放入冰糖炒至焦黄，放入五花肉翻炒上色后加水，没过五花肉大火煮开。

4、依次淋入白酒、老抽、放入姜、八角。

5、将干鱼切成小块放入锅内，小火慢慢炖，直到五花肉酥烂为止。

2、黑椒茄汁猪肝如何做

1、主料：猪肝适量、番茄适量、洋葱适量。

2、辅料：生姜适量、淀粉适量。

3、配料：油适量、白醋适量、黑胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、蜂蜜适量、生抽适量、番茄酱适量。

4、买来的猪肝用加了一大勺白醋的清水浸泡两个小时，充分泡出血水。

5、青椒、洋葱洗净切片，番茄洗净切成大小合适的块，姜切丝。

6、浸泡好的猪肝切成块，大概大拇指粗左右。

7、将切好的猪肝加适量的黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉拌匀。

8、在拌好的猪肝中加入一勺蜂蜜，再拌匀，让猪肝表面充分被蜂蜜包裹住。

9、两大勺番茄酱、一大勺料酒、一大勺生抽、两小勺白糖以及一小勺白醋，少许盐和适量的黑胡椒粉，淀粉调成汁备用。

10、锅中放入适量的油，待油热后下入猪肝和姜丝。

11、小火，煎到猪肝表面发白即可盛出备用。

12、锅中不用再放油，利用底油，下入切好的番茄翻炒到番茄出水。

13、再加入切好的洋葱和青椒以及猪肝翻匀，小火，盖上锅盖煎煮，大概一分钟左右，具体时间根据猪肝大小调整。

14、开锅，加入事先调好的料汁。

15、翻炒片刻均匀至汤汁变稠即可。

3、如何做陶艺

陶艺制作方法如下。

1、有一个良好的开胚：

要做陶艺，泥土的选材很重要，如果打算做瓶体或者碗体的话，开胚是很重要的，要做基础的塑形，特别是对一些新手，帮他们有一个开始是有必要的。

2、选择合适的速度：

对于新手来说，做陶艺的转盘速度的控制是很重要的，太慢我们的胚体无法好好塑形，太快了新手是没办法控制的，一般会有4个速度，选择第二或者第三比较合适。

3、熟悉基本的手法：

基本的书法是需要熟悉的，比如做碗体需要一只手摸住胚体，还有一只手在胚体内往外推，做瓶体需要2只手把胚体慢慢靠拢推高等等。

4、提前了解一般的作品曲线：

不过你最好在制作之前，先知道自己要做什么形状的，有大概怎么用一个曲线，这样自己在制作的时候，拿捏就比较有度了。

5、要把握好力度：

力度决定了曲线，如果太慢的话，胚体就无法变长变细，如果太用力的话，容易让胚体造成断裂，所以力度要去慢慢地熟悉拿捏。

6、明白整个的工艺流程：

要做好陶艺，基础的流程还是要清楚的，选胚，调整工作台的速度，基本的手法，其中一道如果错误的话，那么我们做出来的陶艺作品样子就不好看了。

7、借助工具让作品更完美：

我们在制作的时候，还可以使用一些工具，比如印章，在烧至之前按出形状，又或者塑料手指，凹出特意的造型，这个爱心杯做的就比较的不错了。

4、爽口三丝如何做

1、黄瓜洗净切成细丝。

2、胡萝卜洗净切成细丝。

3、火腿肠切成细丝。

4、黄瓜丝、胡萝卜丝和火腿丝一起放入大碗里。

5、大蒜拍碎剁成末放入碗中。

6、最后放入少许生抽，香醋，鸡精，香油，盐，白糖拌匀即可。

7、爽口三丝属于湘菜系中的特色菜，由黄瓜、红萝卜、竹笋切丝或火腿丝，经过汤煮凉拌而成，非常适合夏季天气炎热进食。

本文标题：如何做干鱼烧肉
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