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怎样做白条鸡不柴

更新时间：2023-07-04 04:56:14 来源：YIQ网

......

1、怎样做白条鸡不柴

1、主料：母鸡2000克。

调料：黄酒80克，小葱10克，姜10克，盐60克，香糟20克，桂皮3克，八角2克。将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮，洗冲干净；

2、炒锅置旺火上，下清水2000毫升，烧开后，将鸡放入，待鸡皮紧缩，捞出，用清水冲净；

3、锅中的汤倒入盆中待用；

4、锅中另换清水4000毫升，放鸡，用旺火烧开后，移到小火上煮半小时左右，鸡熟后取出，放在盛器里；

5、再倒入煮鸡原汤淹没鸡身，晾凉；

6、炒锅中放入桂皮、八角、姜片、葱段、精盐20克，倒入先前煮鸡的热汤，烧开；

7、再放冷后，加入香糟拌匀，放一会儿，用细布袋沥去糟渣、桂皮、八角、姜片、葱段，成糟卤，盛入容器中；

8、将鸡取出，斩去爪、头和尾，对剖两片，再从肋骨处斩开，切成四块；

9、用精盐，遍擦鸡肉，再洒上黄酒，放在有盖的碗内焖1小时左右取出；

10、将鸡块浸在糟卤容器中，放入冰箱内凉冻3小时左右；

11、食用时，将鸡切成10厘米长、6厘米宽的块，然后，改切成6厘米长、1厘米宽的小条；

12、装盘时，先将零碎鸡肉、头颈等垫底，再将鸡条覆盖在上面，浇上原糟卤即成。

2、在家里怎样做面部护理

1、清洁面部：清洁是基础保养的第一步，让皮肤上的污垢去除。清洁做得不够彻底，往往造成毛囊阻塞，使皮肤看起来粗糙、没有光泽，更可能产生粉刺、面疱或衍生其它皮肤的问题。

2、平衡柔肤：在基础保养的过程中，非常重要但也常被人忽略的步骤是：爽肤，也就是化妆水的使用。平衡柔肤是保养的第二步，它有三项功能；再次清洁：在清洁步骤中，有可能清洗不够彻底，让清洁性产品残留在皮肤上，使用平衡柔肤性产品，可达到再次清洁的效果。收敛肌肤：在洗脸的过程中，毛细孔受刺激而微张，藉此步骤，可有效收敛毛细孔。平衡天然酸碱质：皮肤所分泌的皮脂膜，保护肌肤不受细菌、微生物的侵扰，但洗脸时可能会破坏皮脂膜的酸碱度，使肌肤抵抗外物的能力减弱，因此需以爽肤水来恢复皮肤的天然酸碱质。

3、滋润肌肤：基础保养的第三步骤是滋润，它提供肌肤所需的营养成份与水份，让肌肤拥有健康的肤质与弹性，呈现亮丽动人的神采。

3、怎样做萝卜素饺子

1、食材：红萝卜300g、红葱头200g、鸡蛋3个、食盐适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量。

2、红萝卜去皮洗净。

3、把红萝卜用擦子擦成细丝。

4、锅里烧开水，把红萝卜丝下锅焯一下。

5、把葱头切碎了剁好。

6、鸡蛋炒好备用。

7、萝卜丝焯好了捞出用带网的袋子把它挤干水分。

8、挤干后的萝卜丝，再用刀把他剁一下。

9、把剁好的萝卜丝和葱头还有鸡蛋，放到一起，加入盐，油，五香粉，拌匀。

10、和好的面搓成细条，切成一个一个的剂子。

11、用手按一下，这样会容易擀一些。

12、擀好的饺子皮。

13、放上馅，包起来。

14、包好的饺子，下锅里煮。

15、煮好了捞出就可以吃啦。

本文标题：怎样做白条鸡不柴
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the end
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