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新西兰红宝石鱼的做法

更新时间：2023-01-17 04:29:14 来源：YIQ网

......

1、新西兰红宝石鱼的做法

材料：红宝石鱼1条、姜1块、葱1根、花生油2勺、蒸鱼豉油15克、葱头3个。

做法：

1、红宝石鱼去鱼鳞，内脏，清洗干净，置于盘中；

2、鱼表面铺上姜丝、葱头丝；

3、水开上锅蒸10分钟；

4、蒸好倒掉盘里的鱼汁，再撒上葱丝；

5、淋上蒸鱼豉油；

6、油烧热至冒烟；

7、稍凉一下淋在鱼身上。

2、如何分辨红宝石鱼是公的还是母的

雄鱼体色鲜艳，腹部深红，背鳍、臀鳍末端尖长；

雌鱼腹部膨大，腹部黄色或浅红色。

红宝石鱼属非三湖慈鲷类的非洲慈鲷，体形较短鲷大。该种鱼的特点在于全身靓丽的蓝色斑点和尾柄前面的大型黑斑。红宝石的名字来源于在它们繁殖期间会出现艳丽的红色。而实际上本种鱼有一些全身永远艳红的个体，但是在市场上很难看到。原产地为加纳到多哥的刚果河、尼罗河流域的森林溪流中。红宝石鱼属肉食性且有鱼食性会食小鱼。它们一般的活动水层为全部水层，较喜欢在底层活动。产于非洲尼罗河流域和利比亚、尼日尔、刚果等国。

3、古代有没有红宝石

有。

中国最早发现红宝石是在石器时代和青铜器时代，人们很喜欢这娇艳欲滴、颜色艳丽的彩色宝石，常常把红宝石随身携带，用来保佑平安。而在中国古书《后汉书·西南夷传》中就有记载，当时人们将红宝石称为“光珠”，认为红宝石能够带来光明之神的力量，后来，中国东汉时期的人们已经能够分辨红宝石和蓝宝石。

明清时期，红宝石开始被上位者用在宫廷首饰中，作为身份、地位的象征，很多公主王爵都喜欢佩戴红宝石饰品，认为红宝石饰品能够带来幸福。而在民间，平常百姓也开始一股佩戴红宝石饰品的狂热，后来著名的明定陵，就被发掘出大量优质品质的红宝石饰品。清朝的时候，亲王大臣们的官衔也是用顶戴的宝石种类区分，例如亲王与一品官顶戴红宝石，三品官的顶戴标记则是蓝宝石。据说，在慈禧太后的殉葬品中，就有红宝石佛像、红宝石枣核、红宝石饰品接近4000多件。

本文标题：新西兰红宝石鱼的做法
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