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苏州红烧羊肉的做法

更新时间：2023-04-12 22:59:55 来源：YIQ网

......

1、苏州红烧羊肉的做法

1、准备食材：羊肉、黄酒、大蒜、姜、盐、红枣等。

2、 冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

3、 把羊肉放入锅内，放入姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

4、倒入500克加饭酒，大火煮开。

5、放下2调羹冰糖，加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟。

6、加适量盐，煮5分钟。

7、放些青蒜末，煸匀，即可完成。

2、如何制作家常红烧羊肉

1、羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙，

2、制作步骤：将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，萝卜洗净，切大块，葱、姜洗净分别切段、拍松。

3、在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。

3、家常红烧羊肉的做法

1、主料：羊肉900克、黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。

2、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

3、把羊肉放入锅内。

4、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

5、倒入500克加饭酒。

6、大火煮开。

7、放下2调羹冰糖。

8、加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.

9、加适量盐，煮5分钟。

10、放些青蒜末，煸匀即可。

4、红烧羊肉炖土豆怎么做好吃

准备材料：羊肉，土豆，胡萝卜，葱，姜，料酒，酱油，白糖，盐。做法：羊肉切小块泡水3个小时，下锅焯一下，锅里放少许油，葱10克，姜10克，将焯好的羊肉放入,翻炒片刻。加入料酒，酱油，白糖，盐，加少许的水煮1个小时至熟。土豆切块，用另一个锅加少许油慢慢炸熟。将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中。再倒入炸好的土豆。再少烧片刻汤汁收好即可。

5、红烧羊肉最正宗的做法

食材:羊肋条肉，胡萝卜，青蒜段，豆油，白酒，绍酒，辣椒酱，酱油，白糖，葱段，姜片，八角。

1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。

2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。

3、胡萝卜洗净切成片。

4、炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。

5、再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。

本文标题：苏州红烧羊肉的做法
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