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更新时间:2023-04-04 10:56:48 来源:YIQ网
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1、食材:猪皮100g、纯净水100g、泡椒50g、白醋30g、白糖10g、鸡精5g、盐5g、大蒜10g。
2、猪皮切条,锅中倒水,放入猪皮,煮熟后捞出。
3、将捞出的猪皮迅速投入冷水中浸泡。
4、将泡椒倒入碗中,加入大蒜、白糖、鸡精、盐。
5、放入猪皮,倒入白醋和纯净水,搅拌均匀即可。
1、主料:猪肉皮200克。
2、调料:大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克。
3、先将猪皮上的毛去净,洗好切小块;
4、在锅里加适量清水煮猪皮块,煮沸一段时间撇去浮沫;
5、加葱、姜、盐、味精,继续煮30分钟至猪皮烂即可。
1、材料:四季豆1把,猪皮2小块,豆埘适量,朝天椒2个,蒜头,盐,鸡精,生抽,老抽。
2、猪皮洗净,放入锅中加水、花椒、八角煮10分钟,捞起,用镊子扒干净遗留的毛发。
3、猪皮洗净后切细条。
4、四季豆摘小段。
5、蒜头拍烂。
6、热锅热油,放入蒜瓣、适量豆埘、猪皮、辣椒爆香。
7、放入四季豆,大火爆炒几下后,盖一分钟锅盖,再炒。
8、放入盐、鸡精、生抽、老抽。
9、四季豆熟后即可出锅装盘。
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