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更新时间:2023-03-12 12:16:37 来源:YIQ网
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如果是完整的菠萝,这样的菠萝的储存时间比较久,把菠萝放在阴凉通风的容器里面,再铺点碎纸,温度控制住11度到13度左右,这样可以让菠萝保存较长的时间。
如果是已经切好的菠萝,要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触,可以把菠萝泡在盐水中,让菠萝的果肉和空气隔绝,还可以增强菠萝的味道和口感。
菠萝营养价值:菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
将切开的菠萝用保鲜膜包好,放在置于7摄氏度以上的蔬果槽中(菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状),冷藏的话可以保存2天左右的时间,吃时用盐水泡一下。
另外,刚切完的菠萝皮和叶子不要扔掉,都还有用。叶子洗干净之后用水煮沸,凉后可服用,对轻微的拉肚子有较好的治疗作用。而且味道淡淡的,有点像煮过的梨水,每天服用2次即可。
菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症状。
1、如果买回来的菠萝暂时不准备吃,大家可以尝试这样来保鲜,将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内,里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处,推荐温度在11~13摄氏度左右。因菠萝还没有切开,按此法即可保存较长时间。
2、吃剩下的菠萝相对来说更难保存,因为菠萝已经削了皮,果肉与空气直接接触了。为防止菠萝变质,我们可以将菠萝整个泡在盐水中,这样既可以阻挡菠萝与空气的接触,又提升了菠萝的口感,实在一举两得。
切过的菠萝可以保存在一个比菠萝大的器皿里,然后加入适量水,并在水里加2小勺盐,水应没过菠萝。也可以将切开的菠萝用保鲜膜包好,放在置于7摄氏度以上的蔬果槽中(菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状),冷藏的话可以保存2天左右的时间。
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