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更新时间:2023-05-30 05:07:07 来源:YIQ网
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1、放入冰箱内的食品必须是清洁、干净的。水果、蔬菜及其他生食品洗净、沥干后才能放入。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后,方可放入冰箱;
2、冰箱使用一至两周后,应用浸了温水的软布擦拭一至两遍,不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦;
3、生食和熟食不要保存在一个容器内,生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触,以防细菌污染;
4、放入冰箱内的食品之间要有一定空隙,不要紧贴冰箱左、右壁及后壁,以便冷气对流,冰箱内放物不宜过满;
5、尽量减少开冰箱门时间及次数,减少外界热气进入。冷藏室放食品一般不宜超过五至七天,取出的食品如发现有发霉、腐败变味就不应再食用;
6、盛夏炎热天气,从冰箱内取出的冷饮、冰冻饮料、水果、食物等应在室温下稍放置后再食用,避免突然受冷饮刺激引起胃痛、肠炎、腹泻或使原患有的高血压、冠心病、脑中风等病加重病情,老人、小孩尤为注意。
如果两三天内就要食用熟肉,把肉放冷藏室,低温保存,待需要食用时,加热一会儿就能食用。如果过一段时间,比如一周左右甚至更长才需要食用熟肉,要放冷冻室冻起来,拿出来吃需要解冻后再加热一段时间。不管放哪里,食用之前都要煮开了,才能放心地食用。
1、熟肉既可以放入冷藏室内,还可以放入冷冻室内。如果是短时间内就可以将熟肉吃完,这个时候可以放入冷藏室内,如果是近期不打算吃完,可以放入冷冻室内,这样保存的时间会长一些。
2、如果是鲜肉在常温下可保存5——6小时是可以的,有冰箱的话百直接冻冰箱就好,没有冰箱可以尝试在鲜肉上涂抹一些盐分,这样可以延长肉类的保存时间。
熟肉在冰箱冷藏室里面能放7天左右,在急冻室那存放3个月左右。最好是尽早食用完毕,避免亚硝酸盐升高,而且要每次少买少做,吃太多会导致盐的摄入增加,影响血压的健康。
冰箱存放食物注意事项:
1、熟食品进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,其带入的热气会引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。(提醒:未洗生鸡蛋别放在冰箱·面包不宜在冰箱内保存)
2、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。
3、食物解冻后不宜再进冰箱,反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。
4、冷冻食品宜在室温中自然解冻,不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。
5、鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。
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