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家常杏鲍菇怎么做

更新时间：2023-03-16 22:56:27 来源：YIQ网

......

1、家常杏鲍菇怎么做

家常杏鲍菇吃起来非常美味，而且对身体很有益处，今天小编就来为大家分享一下家常杏鲍菇怎么做。

1、准备食材：青椒3个、杏鲍菇2个、蒜、生抽、老抽、盐各适量。

2、将青椒切成细条状或薄片，杏鲍菇洗净，切细条状，切条状比较好入味。

3、在热锅中加入一些食用油，等油热时，加入切好的大蒜爆香。

4、大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐。

5、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒，再加入盐、生抽调味，少许老抽上色，待青椒和杏鲍菇都断生之后，加入少许鸡精粉拌炒均匀即可。

2、杏鲍菇产地是哪

一、杏鲍菇的产地:

杏鲍菇产地自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部，是高山、草原、沙漠地带。国内很多地方都有杏鲍菇生产，其中河北石家庄和保定唐县杏鲍菇生产规模是比较大的。

二、杏鲍菇产地条件:

1、营养:杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌人工栽培的主料，在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好；

2、水分:杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育，提高产量；

3、温度:温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键，对温度的节制，因菌株不同而异，在引种是特别要留意懂得菌株的特点；

4、空气:菇体生长发育期需要空气新鲜，二氧化碳浓度小于0.01％为宜；

5、光照:菌丝体生长阶段不需要光线，在黑暗的环境下会加快菌丝生长。现原基和子实体的生长发育期则需要一定的散射光。

3、青椒杏鲍菇炒肉的家常做法

一、材料

主料：杏鲍菇250克、五花肉250克、青椒200克；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量。

二、做法

1、青辣椒切丝；

2、杏鲍菇切片；

3、热锅放油，放入葱、姜、辣椒煸炒，放入肉片，稍微放些酱油；

4、放入杏鲍菇煸炒；

5、煸炒到杏鲍菇变色，放入盐；

6、放入青辣椒丝翻炒；

7、出锅。

4、杏鲍菇怎么洗才干净

1、准备一盆干净的水，放入适量食盐，搅拌使其溶解，放入杏鲍菇泡10分钟，大部分的泥沙就很容易洗掉，如杏鲍菇还是很脏，可以用手在适中顺着一个方向搅拌。

2、洗杏鲍菇前，先将菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。因为蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。

5、杏鲍菇炒肉的做法

1、洗菜。首先，我们将杏鲍菇冲洗干净，将表面的泥冲洗掉。

2、将猪肉切好，将杏鲍菇切片。

3、热锅下油，加入葱花进行翻炒出香味。

4、闻到葱花爆锅的香味后，我们加入肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜进行上色。

5、等到猪肉炒到发白的时候，基本上已经炒熟，再加入前面准备好杏鲍菇进行翻炒。

6、待杏鲍菇炒熟，我们可以看到下来了少许汁水，此时我们加入适量的食盐、糖等调料进行调味，充分入味之后就可以出锅了。

本文标题：家常杏鲍菇怎么做
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