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更新时间:2023-06-05 15:44:33 来源:YIQ网
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水萝卜猪肉包子食材:
1、主料:水萝卜1000克、猪肉馅150克、面粉500克;
2、辅料:油、盐、酵母粉、泡打粉、白糖、葱、姜、料酒、味精、酱油。
水萝卜猪肉包子馅步骤:
1、准备水萝卜,葱姜洗净;
2、水萝卜切片,用热水焯水捞出沥水,葱姜切末,准备肉馅;
3、热油锅,将肉馅放入锅中,加入葱姜,加入味精,加入盐,加入酱油煸炒;
4、将沥水后的水萝卜剁成末,将煸炒好的肉馅和水萝卜搅拌一起,馅做好。
萝卜中含有大量的水分,另外消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也较高。
素炒萝卜丝
主料:胡萝卜、白萝卜。
辅料:植物油、花椒、鸡精、南德、醋、生抽。
步骤:
1、胡萝卜、白萝卜切丝;
2、锅内下植物油,爆香花椒,倒入萝卜丝,翻拌1分钟;
3、倒入醋和生抽翻炒均匀;
4、加入盐,鸡精和南德继续翻炒2分钟即可。
红烧白萝卜
主料:白萝卜。
辅料:盐、酱油、老抽、白砂糖、鸡精、姜。
步骤:
1、萝卜去皮洗净切丁,姜切片;
2、锅内放油烧热,加入1勺糖炒至变色;
3、倒入萝卜炒匀后放入姜、盐、酱油、老抽炒匀;
4、加适量水烧沸后转小火焖至萝卜变软,汤汁浓稠;
5、出锅前加入鸡精调味即可。
水萝卜汤做法:
1、 将水萝卜去根须洗净,切成长条片;2. 虾干用温水泡软后洗净;3. 汤锅置火上,放入开水,萝卜片焯透捞出;4. 汤锅再置火上,放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、味精、酱油、姜汁,待汤开后,撇去浮沫,起锅盛入汤碗内即成。
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