晚上吃红萝卜有害吗

更新时间：2023-05-04 11:15:36 来源：YIQ网

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1、晚上吃红萝卜有害吗

在晚上八点之前吃，利于肠道排毒、利肝胆排毒、有明目的效果；在八点之后生吃，则会加重胃肠负担、不利于消化；若是熟吃，则还保有清肝明目的功效，但切忌睡前一小时食用，那样不利于睡眠。

红萝卜最好是晚上吃。

胡萝卜又称红萝卜，性味甘平，有健脾胃、化积滞的作用，《本草纲目》说其有“下气补中、利胸膈肠胃、安五脏、令人健食”的作用。在晚餐时吃胡萝卜，可以促进人们的消化机能。入睡后，不致因饮食停滞引起胃胀等不适的病症出现，对养生健身来讲，是有一定益处的。

2、隔夜炒的红萝卜能吃吗

不建议吃隔夜炒的红萝卜。因为炒熟的红萝卜放置一晚上，会滋生很多的细菌以及微生物，炒熟后的红萝卜里有油、盐，隔夜后，里面的维生素都被氧化，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，亚硝酸盐在具备特定条件后会生成一种称为NC（N亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。特别在天气温度高时，隔夜的炒红萝卜菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。如果一餐吃不完，尽量在5到6小时以内吃掉，不吃隔夜菜。

3、怎样煲红萝卜排骨汤

1、准备好胡萝卜1个、猪排骨300克、红枣4个、葱两小根、姜4片、料酒10毫升、盐2克；

2、将所有材料洗净切好，小葱挽结；

3、将胡萝卜切块，排骨切块；

4、在锅中加入水，放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干；

5、将锅中放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时；

6、最后加入胡萝卜再煲30分种，然后放入适量盐调味，制作完成。

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