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更新时间:2023-05-08 21:22:30 来源:YIQ网
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挑选竹子砧板时,要选择重量重、质地硬、表面粗糙的砧板,因为表面粗糙的砧板在使用的时候不容易滑动,而且质地硬的砧板不容易留下刀痕,避免了砧板藏污纳垢,刷洗起来比较轻松。
砧板,是汉语词汇,汉语拼音为zhēnbǎn,英文名:Cuttingboard;Choppingboard,指的是当捶、切、剁、砸东西时,垫在底下的器物,一般用在烹调上。
1、看一看表面是否存在色差、花案是否清晰、色彩均匀。
2、用手摸一摸,感觉它的质感是否好,薄厚是否一致。
3、检查其是否有异味,通过异味可判断其甲醛、氯乙烯等挥发性物质含量是否过高。
4、可以裁一块小样,用湿布擦拭纸面,看看是否有脱色的现象。
1、看瓜脐:我们可以看香瓜的瓜脐,一般香瓜的瓜脐大,那么这种的香瓜就比较好吃,如果香瓜的瓜脐比较小,那么说明这样的香瓜就还不是很成熟,那么味道上也就不好吃的,这种就不见大家购买了,还可以看香瓜的小头,如果这头有一个自然的坑,就说明这种香瓜是自然成熟摘取的,如果直接带着新鲜的瓜蔓,就说明这种香瓜在没有成熟是人为摘取的,那么口感上面也就不太好。
2、闻味道:我们可以拿一个香瓜闻一下它的气味,成熟的香瓜气味闻起来有一股浓郁的香气,这种香瓜说明就是比较好的香瓜,如果闻起来气味比较淡说明这个香瓜就不是很好了,说明这个香瓜是水瓜,口感上面也久很差,我们也可以那拿两个香瓜在手上掂量一下重量,成熟的香瓜水分是比较少而糖分增多,如果两个差不多大小那我们就选择表面看起来比较青的那一个香瓜。
3、捏硬度:我们用手轻轻的捏一下香瓜,一定要轻轻的哦,如果捏起来感觉外皮很硬,这就说明这个香瓜还没有完全熟透,如果捏起来太软说明这个香瓜放置时间比较久,可能里面的果肉已经变质了,还有就是外皮有划痕的也不要选购,所以太硬太软都不建议大家挑选,那么我们要挑选捏起来是比较有弹性的,这种香瓜就说明是一个成熟恰到好处的香瓜,这种香瓜大家就可以放心购买。
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