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蒜黄炒木耳是怎么做的

更新时间：2023-05-18 21:46:28 来源：YIQ网

......

1、蒜黄炒木耳是怎么做的

1、蒜黄摘洗后洗净沥干水分；

2、切3厘米的长段，将蒜黄白、蒜黄叶分开；

3、木耳泡发去根部，洗净撕大朵状备用；

4、鸡蛋磕入碗内，加少许料酒划散；

5、锅内倒些许油，将蛋液倒入炒成蛋花盛出备用；

6、大蒜洗净切片；

7、锅内热油，爆香蒜片；

8、倒入木耳翻炒片刻；

9、加入蒜黄白

10、再倒入炒好的鸡蛋略炒；

11.最后倒入蒜黄叶，加盐调味即可出锅。

2、很好吃的炸鸡腿是怎么做的

1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。

2、鸡腿洗净沥干水。

3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。

4、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。

5、准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠。

6、腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。

7、锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火，下去慢慢炸，

8、一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。

9、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料，棒棒哒。

3、广东菜里的咸鱼茄子煲是怎么做的

材料：葱两根、姜三片、蒜瓣三瓣、青椒半个、红椒半个、茄子两只、咸鱼小半截、瘦肉适量、生粉适量、盐少许、花生油适量、生抽少许、鸡粉少许、白沙糖少许、料酒少许。

做法：

1、青红椒切块、蒜切末、姜切丝、葱白切段。

2、瘦肉剁碎、咸鱼切粒。

3、茄子洗净切条放少许盐稍微抓腌一下。

4、取小碗：放少许鸡粉、生粉、生抽、料酒、白沙糖调汁备用。

5、起油锅爆香蒜末。

6、倒入肉末及咸鱼粒爆炒。

7、加入腌制好的茄子条，大火翻炒片刻倒入调好的酱汁。

8、加入末顶骨头汤或清水加盖继续大火煮沸。

9、备砂锅，锅底铺垫青红椒及葱段。

10、把茄子铲入沙锅、收汁熄火。

11.撒上葱花即可。

本文标题：蒜黄炒木耳是怎么做的
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo9046560.html
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