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更新时间:2023-03-16 09:43:59 来源:YIQ网
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1、首先把土豆削皮,然后用削皮刀把土豆切成片。在水中洗两遍,充分把表面淀粉去掉。水中加盐,然后把土豆焯一下水。土豆焯好水捞出来,在凉水中过水,然后捞出来沥干水分。在土豆表面均匀撒上淀粉。
2、放入油中炸熟,用吸油纸吸干表面的油。把盐、味精、辣椒粉、糖粉、五香粉、孜然粉放在一起搅匀,然后再把调料放到筛子里,均匀的筛到土豆表面,薯片就做好了。
小白鞋上面有油漆,首先将适量小苏打溶解在清水中,将鞋子浸泡在水中静置一会儿,然后再抹肥皂刷洗。用温水白鞋效果更佳。
小苏打,即碳酸氢钠(SodiumBicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
1、材料:里脊肉300克,菠萝300克,青红鲜椒20克,红干椒0.5克,青干辣椒2克,白醋10毫升,番茄酱20 克,生粉14克,白糖35克,精盐4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,全鸡蛋25克,山楂片4克,食油100克,葱段4克,蒜茸4克。
2、将里脊肉切成厚约0.7厘米的厚片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味,将青椒、菠萝切成三角块。
3、里脊肉片挂鸡蛋,拍干淀粉。
4、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。
5、里脊肉片入热油锅内炸熟。
6、锅中放油,将葱段、蒜茸、青红干椒爆香,再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟,放入调好的汁勾芡,再放入炸好的里脊肉翻炒即成。
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