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炸金针蘑菇的家常做法

更新时间：2023-07-31 01:29:57 来源：YIQ网

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1、炸金针蘑菇的家常做法

1、将金针菇去除根部。

2、分成若干小份。

3、清洗干净，控干水分。

4、调面糊：面粉、淀粉、鸡蛋、盐。

5、加少许水，搅拌成糊状。

6、金针菇放入面糊中，裹匀面糊。

7、带上一次性手套，从根部往下捋掉多余的面糊。

8、油热后放入金针菇，炸至表面金黄。

9、炸好后，捞出沥干油分。

10、撒上辣椒粉，孜然粉即可。

2、蘑菇的营养价值是什么

蘑菇的营养价值：

1、提高体内免疫力；

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高体内抵御各种疾病的免疫功能。

2、镇痛，镇静；

蘑菇中有一种物质，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰；

蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、抗癌；

蘑菇的有效成分中有一种超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强一千倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

5、通便排毒；

蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

3、蘑菇的生活习性

1、温度：蘑菇不同的品种、发育阶段、栽培条件对温度的要求有所不同。菌丝体适应在摄氏5—32度生长，最适宜温度是摄氏22度到24度。子实体适应在摄氏7度到25度生长，最适宜温度是摄氏12度到16度。从菇蕾形成到子实体成熟，温度渐降为好。孢子适宜摄氏23度到25度萌发；

2、湿度：湿度是指环境中的含水量，包括培养料、复盖土、空气中，培养料湿度以50％到60％为宜；

3、酸碱度：菌丝体最适宜酸碱度6、8到7；

4、蘑菇是一种好气性真生长过程中吸收氧气，放出二氧化碳。菌丝阶段呼吸水平稍低，子实体发育阶段这个时期要做好通风、透气、换气工作；

5、光照：蘑菇菌丝体不含光合色素，生长过程不需要光照。

4、红松伞蘑菇的做法

在东北，贵客上门，主人杀鸡是最高礼遇。逢年过节，鸡也是餐桌上必不可少的美味。今天给推荐一道家喻户晓的地方特色名菜--小鸡炖蘑菇。希望大家能喜欢

食材准备：

将葱切段儿，姜切片儿，土豆、胡萝卜、鸡肉切块儿备用。

干红蘑用水泡发1小时左右，洗净备用。

鸡肉块儿洗净，备用

热锅冷油，依次将葱段儿、姜片儿、红蘑、鸡肉块儿、土豆、胡萝卜、八角放入锅中翻炒；再依次加入生抽2勺、料酒1勺、老抽少许，炒至鸡肉变色，倒入清水没过食材。铁锅盖盖儿炖煮15分钟左右即可。

完成

本文标题：炸金针蘑菇的家常做法
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美食列表

花生的功效与作用
1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。...
1970-01-01
蜂蜜过期了还能吃吗
不能。虽然蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品。但目前的食品现状是，极少有纯度极高的蜂蜜，且即使是土蜂蜜，未经杀菌程序，其保质期限也会大大缩短。工厂生产的罐装蜂蜜都标注有保质期，蜂蜜过期但无明显变质现象，也最好不要喝。蜂蜜食用过程中，会发生交叉污染，导致细菌进入污染蜂蜜，长期也会发生腐败变质。过期蜂蜜...
1970-01-01
土豆隔夜能吃吗
可以，但是没有营养，而且隔夜的食物中大部分都会含有一些亚硝酸盐，维他命也会大量缺乏，因此一般不建议食用隔夜的食物。最好吃新鲜的蔬菜，隔夜菜虽然没有毒性，但营养成分流失了很多，要注意营养均衡，平时要保证充足的营养摄入，可以多吃些新鲜的水果和蔬菜。土豆的营养价值包括：一、能够为机体提供丰富的能量，因为土...
1970-01-01
雪花鸡柳怎么制作方法
用料：鸡胸肉一块、面包糠适量、淀粉、盐、鸡蛋一个、料酒适量、大蒜3瓣、奥尔良调料两勺、料酒适量。1、鸡胸肉改刀切条，蒜蓉备用。2、加入料酒、盐、大蒜、奥尔良调料腌制半小时。3、准备淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序将鸡胸肉裹上。4、下油锅，炸至微黄即可。
1970-01-01
不锈钢内胆饭盒能放微波炉吗
不能。不锈钢饭盒是密闭的金属，金属对微波只能反射，不能穿透和吸收。如果放进微波炉，不仅里面的饭菜热不了，而且金属盒盖和金属盒体距离过近，容易微波打火，严重时还会损坏微波炉的磁控管，发生安全事故。不锈钢：不锈钢（StainlessSteel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性...
1970-01-01
食物放冰箱可以预防亚硝酸盐吗
可以。食物放在4度冰箱冷藏，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。亚硝酸盐，是含有亚硝酸根阴离子的盐。最常见的是亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，...
1970-01-01
怎么挑选山竹呢
1、看果蒂：颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了。如果果蒂颜色是褐色或黑色，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。2、看颜色：色泽鲜艳、有光泽说明山竹是新鲜的。3、捏果壳：用手轻轻捏一下山竹的果壳，可以捏的动、有弹性说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干...
1970-01-01
百合杏仁的功效与作用
具有滋阴润肺，清心安神，镇静美容护肤等多种的作用。百合是一种性平，味甘的好东西，是具有润肺，清火，安神的作用，百合杏仁富含蛋白质，糖，磷，铁以及多种的微量元素，是具有很高的食用价值以及药用价值。杏仁：杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北...
1970-01-01
黄金怎么洗
1、牙膏刷洗。软毛牙刷沾取少量牙膏，在黄金表面轻轻刷洗，然后用清水洗净，再用棉布将表面的水分吸干即可。2、花露水擦拭。棉签蘸取少量花露水，在黄金表面轻轻擦拭，再用清水冲洗然后擦干即可。3、淘米水浸泡。黄金放在淘米水中浸泡一小时即可。4、专业机构清洗。将黄金送到专业的机构进行清洗，这样对黄金造成的损伤...
1970-01-01
无花果猪蹄汤要去皮吗
新鲜的无花果要去皮，干无花果不去皮。用新鲜的无花果炖汤，如果不去皮，在汤肴炖好后表皮会与肉分离，漂浮在汤面上，非常影响食用和美观，加上无花果味道寡淡，吃起来容易黏住上颚；而若是选择干制的无花果，其皮与果肉已经结合为一体，炖汤时不会出现上述现象，无需去皮即可和猪蹄一起炖汤吃。无花果炖猪脚的功效：1、补...
1970-01-01