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更新时间:2023-06-03 17:10:42 来源:YIQ网
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1、将水烧开:在锅中倒水烧开,西米倒进去适当翻搅;2、焖一段时间:大火煮好后盖上锅盖焖10分钟,有不透明继续焖几分钟;3、过冷水:将西米倒出来过一遍冷水即可。西米是一种由棕榈树类的树干、树身加工制作的可食用淀粉,口感Q弹,适合制作甜品。
西米煮不透明怎么补救
1、将水烧开
首先在锅中倒水,开火将水烧开之后再将西米放进去,不断用勺子搅动,防止粘粘到一起,也防止粘锅。
2、焖一段时间
大火煮5分钟后关火,盖上锅盖,焖制10分钟左右,接着开盖用勺子翻搅一下,这样里面的西米基本上都变透明了。若是还有不透明的话继续盖上盖子焖一段时间就可以了。
3、过冷水
等西米变透明之后,将它倒出来,放到冷水中冲洗一下,这样沥干水分之后西米就会变得晶莹剔透了,不管是制作芒果西米捞还是其它甜品都更好看一些。
煮熟的西米保存方法
西米在煮熟之后一般多用来制作成甜品食用,如果没有即使使用完,可以将煮熟的西米放在凉水中浸泡,然后用保鲜膜包裹放入冰箱中冷藏即可。煮熟后的西米放入冰箱中最多可以保存三天。
原因:
1、钵仔糕本来就不透明。
2、钵仔糕要透明不能用粘米粉,改用蒟蒻加生粉和澄粉。
3、蒟蒻本身韧劲很好,成份里生粉加一点小苏打可以提升韧劲。
1、不透明物体的颜色由它反射的色光决定,比如树叶反射绿光,就显示绿色。如果物体反射所有的色光,就显示白色色。物体吸收所有的色光,就显示黑色。
2、物体显示的颜色与照在它上面的光也有很大的关系,比如用红光照射树叶,树叶不能反射红光,而将其吸收,这样我们看到的就不是绿叶,而是黑色的树叶了。
3、透明物体的颜色由它能够透过的色光决定,比如红色的玻璃,就是能够透过红光的玻璃,蓝玻璃是能透过蓝光的玻璃。
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