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红丝绒迷你小蛋糕

更新时间:2021-03-01 19:37:58 来源:YIQ网

1、主料,低粉100克,细砂糖100克,黄油45克,鸡蛋1个,牛奶90克,可可粉7克,檬汁8克,盐2.........

  1、主料,低粉100克,细砂糖100克,黄油45克,鸡蛋1个,牛奶90克,可可粉7克,檬汁8克,盐2克,小苏打1/2小勺,进口红色素1/2小勺,表面装饰淡奶油80克,细砂糖8克,甜味口味,烘焙工艺,三刻钟耗时

  2、软化的黄油加入盐、细砂糖用电动打蛋器充分搅打后,分三次加入蛋液。

  3、每次都要搅打到黄油和鸡蛋完全混合再加下一次。

  4、加入柠檬汁,搅打均匀。

  5、将牛奶倒入碗里,加入1/2小勺进口红色素搅匀备用。

  6、将低粉、小苏打、可可粉的混合物过筛1/3的量到黄油里。

  7、拌匀后加入1/3的红色牛奶。

  8、再筛粉加液体,筛粉加液体,重复这个过程,直到面粉混合物和牛奶全部加完,最后成为湿润顺滑的面糊。

  9、将面糊装入裱花袋,挤入小纸杯中约7分满。

  10、烤箱预热,175度20分钟左右。

  11、红丝绒蛋糕就做好了。

  12、表面装饰:淡奶油加入细砂糖打发,挤到蛋糕上,并取一小块红丝绒蛋糕过筛到奶油上,装饰就完成了。

本文标题:红丝绒迷你小蛋糕
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