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更新时间:2021-03-18 10:22:15 来源:YIQ网
1、鸡胸肉先切1/2厘米薄片,再切2厘米长丝,用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟;2、芦笋沥干.........
1、鸡胸肉先切1/2厘米薄片,再切2厘米长丝,用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟;
2、芦笋沥干浸汁,切成长段;
3、金菇去沙根,冲净沥干;
4、豆苗摘取嫩心;
5、鸡肉丝先用开水烫熟,见肉丝散开即捞起沥干;
6、高汤入锅,加肉丝、芦笋、金菇同煮;
7、待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅;
8、食用前,淋加鸡油,味道更鲜。