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更新时间:2023-02-02 11:25:50 来源:YIQ网
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1、将鸡大腿洗净切块,焯水备用,锅中倒油,放入八角爆香,加入鸡块、葱姜翻炒后盛出备用。
2、锅中放入番茄、洋葱煸炒后放入鸡块翻炒,加入调料后加开水没过鸡肉,加入土豆和胡萝卜块。
3、大火烧开后,转小火焖30分钟左右,收汁出锅即可。
人参在成长的时候,并不是每个都可以平均地长大,有的人参会大个一些,有的人参会小一点,那么长白参人参是大个的好还是小个的好呢?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案,下面赶快来了解下吧。
长白山人参的质量好坏与大小是没有太大关系的,人参应该是须越多越好,同时人参存放越久营养价值越低。人参生长时间越长越有药用价值,野生的更高。
人参并不是越重越好,同样体积的人参反倒是越轻的越好。重量轻说明它的年限长,主根已经开始木质化、纤维化,干物质淀粉含量很少,相对来说药用成份量比较大;而重者,年份短,淀粉含量较多,故而比较重。正常生长的野生参,增重速度非常缓慢,不同于普通种植的园参。遇到恶劣气候时,人参在地下不出苗,消耗体内养分,重量甚至呈负增长。这样的情况下特别有利于人参皂甙的积累,所以相对轻的人参功效反而强。在购买人参的时候可以在手上掂量掂量,相同体积下越轻的人参越好。
还有的。人参须就是人参根部的须,一般来说人参须还有人参的功效和主治都是差不多的,都是以补气为主,但是人参的价格会相对贵一些,因为人参最重要的营养成分就是人参皂苷,人参还有人参须都是有的,而且人参的含量会相对高一些。所以人参没有须也是有营养的。
1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。
3、低温保存法:人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。
如果是同一品种,大红薯和小红薯的营养没有差别,即使有,差别也不大。但是如果不是同一品种,那么营养是会有区别,红薯有的含淀粉量比较多,有的含糖分比较多,不同品种的红薯也使得红薯有了不同的用途,做红薯粉或是烤红素等其他用途。
鲜活鱼宰杀后,先去腥线,去腹部的黑膜,再在烹饪时放适量的醋,便可除腥。
1、腥线是鲢鱼身体两侧的白色细筋线,可从尾部横切一刀,断开腥线的尾端,再在头部下端向头部斜刀片开,找到腥线的头。边拽边轻轻拍打鱼身,慢慢拽出腥线。
2、宰杀鱼时,清理腹部内脏后,将其腹部的黑膜也清洗掉。
3、适量放些醋,不但使鱼汤更鲜美,还能除腥。
4、做鲢鱼可放姜片、八角等调料,可增加鱼的鲜美味道,掩盖鱼的腥味。
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