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更新时间:2023-06-30 21:00:09 来源:YIQ网
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材料:红辣椒、梨、姜、蒜、花生仁、玉米油、盐、糖、香油。
做法步骤:
1、姜、蒜搅碎,花生仁搅成大粒,红辣椒搅碎;
2、梨搅碎,将上述主料混合在一起,锅内倒油;
3、锅烧热后倒入混合主料,转中火;
4、放糖、盐,搅拌均匀,起锅前倒入花生仁,关火;
5、玻璃瓶用开水烫过,趁热装瓶,辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面,盖盖封口即可。
材料:牛肉、蛤蜊、豆腐、西葫芦、金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜、洋葱、大酱、辣椒酱。
做法:
1、养蛤蜊,蛤蜊放在盐水里养,等其吐出沙子;
2、西葫芦洗净后切片,豆腐用盐水泡一泡后切块;
3、清洗食材,洋葱切丝,牛肉洗净后切片、青椒切圈、大蒜剁碎;
4、豆芽去掉底部后洗净,土豆去皮切片,金针菇洗净根部;
5、烧红锅,加入适量油,放入牛肉爆炒,之后加入洋葱接着炒,接着放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒;
6、锅中倒入清水,加入蛤蜊、豆腐、西葫芦以及大蒜,煮汤,倒入大酱以及辣椒酱;
7、中火煮35分钟即可。
1、食材:鳙鱼头、剁椒、食盐、醋、葱、姜、料酒、植物油。
2、将鱼头洗净去鳃,对半剖开,抹上盐,醋,料酒腌制几分钟。
3、再在鱼头上摆上姜丝,表面铺一成剁椒。
4、蒸锅放水,水沸后,把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右。
5、出锅后,撒上葱花。
6、炒锅烧热,放入适量植物油,待油熟后浇在鱼头上即可。
材料:红色刚摘的辣椒、生姜、蒜头、糖、醋、黄豆酱、盐。
做法:1、将辣椒切碎;
2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸,炒香,将辣椒放到锅里,用小火慢炒,不要放油;
3、等辣椒炒软后,放入糖和黄豆酱;
4、小火慢慢煮2分钟;
5、放点醋,出锅即可。
1、将辣椒粉、辣椒碎、白芝麻倒入容器中,加1小勺盐;
2、倒入一勺色拉油,搅拌均匀备用;
3、锅中倒入5勺色拉油,放入姜、八角、桂皮、蒜、花椒,炸出香味后捞出物料扔掉留油;
将油重新烧开,加入拌匀的辣椒粉、辣椒碎、白芝麻继续搅拌,烧开关火,泡1小时入味,晾凉即可。
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