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更新时间:2023-01-30 15:59:38 来源:YIQ网
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1、可以用水冲一下,给他当水喝就可以,牛也喜欢这样。
2、牛是后反刍偶蹄植食动物,该科动物牙齿退化发育不完全,无尖牙,切牙磨牙无或萌发部分,仅部分部分属种发育有上牙。
3、进食时靠舌搅拉上下颚卡住扯断直接吞下,靠特化瘤胃反复发酵搅拌磨蚀消化,再经盲肠小肠消化吸收。
1、饲喂次数,生产中为了降低劳动强度,提高饲喂效果,一般采用日喂2次,间隔12小时,早晚各喂1次的方法。确保牛有充分的休息、反刍时间,提高胃肠道消化机能,减少牛的运动次数。
2、饲喂方式,比较理想的喂料方式是精、粗、青料按照一定的比例拌在一起饲喂,可提高饲料消化率。但对于较大型育肥牛场,由于花费的劳动力大,不可能做到这一点。这时也可采用分开饲喂的办法,要先喂粗料,后喂精料,保证牛能吃饱,促进牛多采食,减少食槽中的剩料量。对于粗料,最好经过湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理,以提高消化利用率。
1、在甘肃养天祝白牦牛最好,它是甘肃特产品种。
2、天祝白牦牛是中国稀有而珍贵的地方牦牛类群,是经过长期自然选育和人工选育而成的特有畜种。它不仅是甘肃省宝贵的畜种资源,也是中国乃至世界珍稀的牦牛种质资源,已被列入国家级畜禽保护品种。天祝牧区的藏族人民历代饲牧牦牛,具有丰富的饲养管理经验。据藏族牧民介绍,相传100多年前,天祝地区人烟稀少,水草丰美,藏族牧民逐水草游牧,在天祝马雅雪山草原上饲牧的牦牛中就有白色个体。在我国明朝的藏传佛经中就有白色牦牛的记载。由于天祝白牦牛不仅是当时给朝庭的贡
1、五花腱。后腿内侧的两小条即为五花腱,弹性丰富,极致新鲜,由于肉里包筋,脆爽十足!每300斤仅有1斤,可谓口口金贵。
2、吊龙。即牛里脊,是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉。其特点是肥肉不腻,鲜甜弹牙,瘦却不柴,肉汁饱满,可谓登峰造极的无上美味。
3、匙柄。位于牛肋骨之下,无论肥瘦,中间会有一条明显的肉筋纹路,入口柔软又超弹,极有拉伸感。
4、胸口朥。牛心脏旁的一块脂肪,看起来白白一片片,属稀有部位,大而肥的牛才有。新鲜的胸口朥呈白色,较有嚼劲,肥而不腻十分脆爽。
5、肥胼。在整头牛身上仅占百分之八的量,只有熟练的师傅才能将其分解剔出,特难得!牛腹部的夹层肉,肥瘦各一层,吃着肥香又饱满。
6、雪花。所谓“雪花”,是脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉。肥瘦相间,口感柔润,极为鲜嫩,肉中上品。
7、牛舌。每头牛仅有一牛舌,肉量可显珍贵。与牛肉的口感不尽相同,但长期咀嚼嫩草形成了牛舌别样的柔嫩质感,软中带韧,韧中含滑。
8、匙皮肉。也称匙仁,位于牛脖仁下方的部位,接近肋骨,因为连着脖子,筋肉结实,肉中间常穿插着细筋,脂肪含量高,非常鲜嫩。
9、脚趾肉。俗称三花腱,这块肉位于上臂,称为前腿肌腱,位于肩胛骨里侧,有粗筋通过,肉质酥脆,汁水鲜甜。
10、嫩肉是位于臀腿部位的肉,产量较大,甜度高,一般会切的比较厚,涮之前滴几滴油拌匀一下,软嫩滑溜!
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